做滷蛋時加上這個東西，鹵幾顆吃幾顆，管不住自己的嘴

大家一定都吃過滷蛋這一道菜吧，平時在家也應該會時不時做滷蛋食用，相信大家對於做滷蛋都有一定的心得吧，想要讓滷蛋色香味俱全就千萬不要忘記放八角桂皮，這是最常見的滷蛋做法，這裡我們要說的是不常見的滷蛋做法，在做滷蛋時加上這東西，簡直不要太好吃。

在做滷蛋時要添加的這個東西就是啤酒，要做這道啤酒滷蛋需要準備6、7個雞蛋，然後一罐罐裝啤酒、桂皮、八角，然後把雞蛋放進加水的鍋中煮熟，雞蛋熟後過冷水剝殼。

在做滷蛋時想要讓滷蛋更加的入味，可以用刀在滷蛋上輕輕的劃幾道劃痕，之後就可以將雞蛋下鍋了，然後將之前準備好的整罐啤酒倒入，接著加入老抽，一勺糖，加入桂皮和八角以及少許的辣椒。

最後大火燒開，小火收汁，燒開之後以及收汁的過程不要忘了時不時的翻滾一下雞蛋，讓整顆雞蛋吸收湯汁以及上色更加的均勻，這樣一道美味的啤酒滷蛋就完成了。

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