生活百科：四種挑選食材的小技巧，新鮮冬筍殼緊實味鮮美

食材的挑選可以說是人們日常生活中最必不可少的操作。如何挑選到好的食材也是人們非常在意的一件事情。倘若食材挑選不好，味道口感差，還有可能威脅身體健康。那麼關於食材的挑選都需要注意什麼？具體的食材該如何挑選？今天小編就給各位介紹介紹，關於一些食材的挑選

新鮮冬筍殼緊實味鮮美

冬筍是一種富有豐富的營養價值並具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,冬筍本身含有豐富的蛋白質，可謂老幼皆宜。冬筍的做法也很多，不過在做冬筍的時候要注意避免過火導致營養的流失，關於冬筍的挑選，其實也沒多少講究，在挑選冬筍時，注意冬筍的殼是否緊實，新鮮冬筍殼緊實，嗅起來味鮮美

生薑好看的未必是好貨。硫磺姜都很嫩白

生薑作為人們日常生活中必不可少的調味品。在做菜的過程中，扮演著極其重要的角色。生薑辛辣驅寒。對於體寒的朋友來說，生薑無疑是非常有幫助的。這是市面上賣的生薑，質量參差不齊。有的生薑被硫磺熏過，顯得非常白嫩。所以在挑選生薑的時候需要注意。 生薑好看的未必是好貨。硫磺姜都很嫩白

韭菜寬大異常需謹慎

韭菜作為人們日常生活中最常接觸的食材之一。有著非常特殊的味道。很多人都對韭菜避而遠之。因為韭菜的味道實在是讓人受不了。尤其是吃完韭菜餡兒的東西之後。一打嗝。胃裡的那一股韭菜味顯得格外濃重。但是這依舊阻擋不了有些人對韭菜的喜歡。關於韭菜的挑選也非常重要。市面上賣的韭菜，如果韭菜葉異常寬大，則需要謹慎一些。

豆芽要買有鬚根的

豆芽也是人們最常接觸的食材之一。豆芽的做法也有很多。但是隨著毒豆芽事件的發生。人們對於豆芽的挑選顯得格外小心。因為一不小心就會買到毒豆芽。對人們的身體健康造成了極大的威脅。關於豆芽的挑選，其實也非常簡單。買豆芽就必須要買有鬚根的。

以上就是小編總結的挑選食材的妙招，各位評論區可以分享你們的經驗

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