你涮鍋愛吃豆皮嗎？今天換種吃法吧！

您愛吃豆皮嗎？您可知道其實豆皮也有很多種吃法。比如做個鮮蝦豆皮卷！來一次海鮮與豆皮的緊密結合！

沒準您會喜歡哦？

首先，需要準備的食材便是蝦仁和豆皮

另外可以搭配一些荸薺，蝦仁與荸薺的搭配是絕乎完美的。荸薺的脆感加上蝦仁的Q彈，荸薺中吸收進蝦仁的鮮美，蝦仁中又存有荸薺的甘甜，美味可口而有不乏滋味。

輔料：

蔥、油渣、姜、香菜、鹽、糖、白鬍椒粉、干澱粉、香油、麵粉、水

步驟：

1、將蝦仁洗凈控干水分切丁

2、將荸薺剁成末，然後去除水分

3、將豬肉（肥肉）煸成油渣兒，然後切碎，姜切末，香菜切成細末備用

4、將蝦仁丁、油渣兒放入器皿中，加入鹽、糖、白鬍椒、干澱粉抓拌均勻，攪拌成粘稠狀

5、放入荸薺末、香菜末和薑末攪拌

6、加入一小勺香油攪拌均勻成餡狀備用

7、將豆皮切成三角狀，然後包裹餡料，用麵糊（麵粉和水調製而成）封口

8、將油倒入鍋中，待油溫燒制4-5成時，放入包好的豆皮卷

9、炸製成金黃色後，撈出控油，即可食用。

好吃的豆皮卷就這樣完成了。若是在配上一些小菜和美味而鮮美的紫菜湯一類的，簡直是完美的結合。

如果您覺得還行，那就嘗試著做一做吧~給家人嘗個鮮！

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