想吃美味的山藥？這道菜你一定要學會，吃過就忘不了！

今天小編要給大家介紹的這道菜是很多人都非常喜歡吃的，也是山藥最豐富的食材結合。那就是干鍋山藥了，在這道菜中不僅有山藥還有五花肉，辣椒等等。大家只要自己試著做一做，品嘗一下其中的美味就知道有多好了。接下來，小編就和大家說一說具體的製作方法。

首先我們需要把準備好的五花肉給洗凈，然後切成片狀。這裡注意切的時候，要盡量的薄。然後我們再把蔥姜蒜和青紅椒都分別洗凈，並且處理好。

然後再把山藥洗凈去皮切成片狀，然後起鍋燒水，等到水開之後將山藥放進去熬煮一兩分鐘。這時候可以在水裡放適量的鹽，煮好後撈出。

然後起油鍋，將五花肉下鍋去煎炸，等到五花肉收緊捲曲的時候，倒入適量的料酒。接著再加入蔥姜蒜去翻炒，干辣椒也下鍋。

然後加入生抽和鹽，最後放入山藥和青紅椒，加少許的雞精，翻炒均勻即可出鍋。

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