教你5道簡單又快手的家常菜，好吃下飯還營養，家人簡直愛吃到不行，趕緊試試吧

【青椒鴨脯肉千葉豆腐】 原料： 鴨脯肉 千葉豆腐 青椒 製作：1. 準備好原材料； 2. 鴨脯肉加入適量的鹽、澱粉、料酒和薑絲， 拌均勻腌制一下； 3.調味碗料汁：生抽、料酒、鹽、澱粉和少許水， 拌均勻備用； 4. 熱鍋涼油， 放入腌制好的鴨脯肉煸炒； 5. 煸炒變色後加入千葉豆腐塊進去翻炒； 6. 倒入準備好的料汁； 7. 大火收汁，汁收到適當的時候加入青椒進去翻炒； 8. 變色後即可。

【韭菜炒魷魚】 原料： 魷魚 韭菜 紅椒 製作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋開水， 放入魷魚絲進去， 剛變色後撈出來； 3. 熱鍋涼油， 放入紅辣椒絲進去煸炒；4. 再放入韭菜段進去翻炒； 5. 微微變色後加入焯水的魷魚絲進去翻炒； 8. 加入適量的鹽調味即可。

【蘆筍焯雞蛋】 原料： 蘆筍 雞蛋 枸杞 製作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋開水，放入適量的鹽和幾滴油， 將蘆筍放入裡面焯水， 變色後撈出備用； 3.雞蛋中加入適量的鹽和少許料酒，打散； 4. 熱鍋涼油， 將雞蛋液倒入裡面；5. 蛋液煎至定型後用筷子劃散成小塊； 6. 再加入剛焯過的蘆筍進去翻炒； 7. 加入適量的鹽調味； 8. 翻炒均勻後出鍋前加入泡開的枸杞。

【青蒜臘腸炒雞蛋干】 原料： 臘腸 雞蛋干 青蒜 製作： 1. 準備好原材料； 2. 鍋中放少許油， 放入臘腸進去煸炒， 煸炒至微微出油； 3. 加入雞蛋干進去翻炒； 4. 翻炒幾下後加入適量的生抽進去； 5. 再加入適量的鹽調味； 6. 加入蒜白進去翻炒幾下； 7. 最後加入青蒜葉進去翻炒；8. 翻炒至青蒜葉變色即可。

【苦瓜炒牛肉】 原料： 牛肉 苦瓜 紅辣椒 製作：1. 苦瓜放入鹽，拌均勻腌制一下；2. 牛肉加入的鹽、澱粉、料酒和生薑水， 抓勻腌制一下； 5分鐘後再加入生薑水，再加入點花生油抓勻； 4. 熱鍋涼油，放入牛肉滑炒；4. 將牛肉滑炒至變色後撈出；5. 熱鍋涼油放入蒜末和紅辣椒爆香；6. 將苦瓜擠去汁後加入苦瓜進去翻炒；7. 翻炒幾下後加入牛肉片；8. 翻炒後加入鹽調味即可。

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