月子餐太清淡，要不要加點鹽？其實是媽媽們平常吃的太咸了

我在月子會所工作，有次舉辦了品嘗月子餐的活動，一位老太太陪孫媳婦來參加活動，品嘗了月子餐後說：這飯菜沒放鹽，就是要這樣！孫媳婦，你以後生了也吃這種沒放鹽的菜。

「月子里不能吃鹽」這樣的觀念不是只有這位老太太有，可以說已深入人心。我在跟寶媽們聊天過程中得知，這條觀念一般都是從媽媽、婆婆、親戚長輩、朋友那裡聽來的，至於為什麼，她們也不知道。

其實無論是普通人還是孕婦、哺乳期婦女，鹽的攝入量都是同一個標準，每天用小於6g的鹽，並不存在哺乳期婦女要更少吃鹽甚至不吃鹽的說法。老太太品嘗到的只是鹽少的月子餐，而不是沒有放鹽的月子餐。

鹽中含有的鈉是人體必需的元素，我們的細胞外液中最主要的陽離子就是鈉離子，調節著我們身體的電解質平衡。長期不吃鹽，還會出現全身乏力的現象。鹽吃還是要吃的，只是要少吃。

入住月子會所的寶媽和參加體驗月子餐的人們普遍反饋月子餐很清淡，這隻能說明，大家平時吃得過咸！中國人每天平均鹽攝入量10g左右，遠超中國居民膳食指南推薦的6g，別小看這多出來的4g，過量的鹽攝入量和高血壓密切相關。

營養講究的是均衡，而不是走極端，平時吃超量的鹽，月子里卻不吃鹽。接下來就總結4點來幫助大家建立清淡飲食習慣。

一、把握每日鹽攝入量：

6g鹽大概是去掉膠墊的啤酒瓶蓋那麼一蓋子，在家可以稱出6g的鹽感受下，做到心中有數，看放入菜品中的鹽大概是多少。

身為營養師，我減少用鹽的方法是，用需要研磨瓶研磨的粗粒鹽，在菜即將出鍋時撒鹽。用研磨瓶撒鹽很有儀式感，聽鹽粒被咔哧咔哧研成粉末，看鹽如雪花般撒下，還可以很好地幫助均勻撒鹽，鹽也都停留在菜的表面，只需要少量鹽就能感受到鹹味。

二、清淡飲食：

清淡口味是很好培養的，大概連著兩三周吃清淡的食物，就能適應這樣的口味，會越吃越好吃，對鹹味會變得很敏感，甚至吃得太咸會覺得不舒服。其實清淡不等於不好吃，學會享受食材的天然本味。

三、避免高鹽食物：

隱形鹽是一大坑，尤其要注意，它們藏在不少醬料、調味品、零食里，比如豆瓣醬、牛肉醬、醬油、味精、薯片、火腿腸等等。用了醬料和調味料就更少量地用鹽，拒絕各種無意義的零食。

四、外食少鹽竅門：

1、避免吃蓋澆飯；2、不喝湯。湯里溶解的鹽可不少，一碗湯下肚，吃進去的鹽也就不少了；3、熱水涮菜。如果在外這麼做沒有大礙的話，可以要碗熱水，菜過一遍水再吃。

限制好鹽攝入量，培養自己擁有清淡的口味，在任何時期都保持一致，不要平日的放縱，也不要特殊時期的完全拒絕，維持穩態，利於健康，也不需要額外再花太多精力適應新的口味。

各位寶媽，你坐月子期間是怎麼吃月子餐的？有請專門的月嫂來服務嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的月子經驗。

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