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它,既是中國的國寶,也是日本的國寶

想像一下,在閑暇之餘,擇一處雅靜之所,品上一盞茶,細啜慢飲,怡情養性,多麼愜意!

盞,早就已經是一個不再被人經常提起的詞,如同它所指的器物在日常生活中已經不再被人使用一樣。

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求諸字典:盞是指小而淺的碗。那麼何為建盞呢?建盞,是專門指福建建窯燒制的瓷器茶盞。此類盞,一般來說,闊口小足,胎體厚重,瓷胎質地粗糙,盞的外壁下部和足底因不施釉而胎體外露。

建盞的瓷胎和釉料同樣產於建窯所在地——建陽,由於含鐵量較高,瓷胎又比較厚,露出的胎體呈灰黑色,俗稱鐵胎。它的釉色則呈烏黑、青黑或紫色等深色調。由於在燒制過程中,窯內能夠達到1350攝氏度的高溫,釉料中的鐵離子會析出,在釉面上發生流動而形成獨特美妙的花紋,即所謂「兔毫」紋,建盞也正是因此而以兔毫盞之名更為人所知。

中國的「國寶」

建盞的鼎盛時期是在宋朝,終南北兩宋之世,建盞一直是飲茶器具的極品,貴戚權門競相追逐,文人雅士吟詠把玩。但是建盞為今人所重視,卻是近十年以內的事。喜歡瓷器的朋友如果查閱明清以來的資料,關於建盞應該所得不多,有的也是只鱗片爪,語焉不詳。而實際上從元朝開始,建窯就逐漸冷清,至明清時期,建窯就幾乎為人所遺忘。原因何在呢?我們先看看北宋《太清樓侍燕記》的一段記載,從建盞的鼎盛時期說起吧。

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北宋政和二年三月,帝都汴梁城,春和景明,皇宮後苑太清樓垂拱殿,宋徽宗設宴招待權相蔡京。內府珍藏的酒樽、寶器,琉璃、瑪瑙、水晶、玻璃、翡翠、美玉羅列開來......

酒後,徽宗親自點茶。點茶只用清泉,建盞,幾餅團茶,簡單得似乎與環境有些許的不諧,但是主客蔡京卻志得意滿。這風雅茶事,蔡京瞭然於胸,諸般器物也早已熟悉。清泉是來自無錫惠山寺的石泉水,彼處距京城1500里,泉水得來殊為不易。那黑里透青的茶盞和餅狀團茶,都來自蔡京的家鄉——建溪。建盞之釉色青黑,如江海凝結,浮光閃動,卻又深沉穩重。

那麼這黑黑的小碗又好在哪裡呢?就算有些兔毫似的紋樣,也還是矮小粗黑,如何登得大雅之堂?其實建盞乍看黯淡,但是細觀會發現青黑的釉面光亮如墨玉,靈動的紋樣或如兔毫,或如銀萍,或如星辰,或如山海,耐人玩味,大可神遊!只有深入欣賞才能發現它的華麗。宋人欣賞建盞會在陽光下側看,這樣才能比較清楚地看到引人入勝的花紋,而現在,我們大可以藉助放大鏡,輕易地進入建盞的絢麗世界,不過出來時往往會因流連太久而頭暈眼花。建盞之美安靜而不事張揚。這種美絕沒有奼紫嫣紅,波濤洶湧,起初並不吸引人,就這樣呆在那裡,靜如處子,等待能欣賞建盞之美的人深陷其中。而方家們都知曉,這樣的美雖多耗人工,但關鍵卻靠天成,大美之物,往往是萬里成一,而諸如曜變、異毫之類的絕品,則只能祈禱窯神的恩賜。這也就無怪乎連宋徽宗這樣的風雅皇帝也會視之如隨珠和玉了。

日本的「國寶」

日本仰慕、學習中華文化,繼承了宋人酷愛飲茶這種風雅之事。宋代茶盞和點茶法,也東渡日本,風靡日本四島,被日本人廣泛接受,並發展成今日的「茶道」。

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建盞和其他黑釉茶盞,最早大多由日本留學僧人攜帶回國。在日本古文獻中,建盞與其他中國黑釉盞有明確區分。因留學僧人多在臨安城外天目山上的寺院中學習,對於不明產地的黑釉茶盞,在日本便有了一個籠統的名稱——天目盞。

樸拙沉靜的建盞,是茶道的當然主角,令日本茶人痴迷。明代以後由於中國建窯停燒,存世建盞變為絕品,成為神聖的國寶級寶物。目前被日本定為「國寶」的陶瓷只有十四件,其中八件來自於中國,八件中則有三件是「曜變天目」。三件曜變天目,一件藏靜嘉堂文庫,一件藏大阪藤田美術館,還有一件收藏於京都大德寺龍光院。此外,東京國立博物館藏南宋建窯黑釉盞,被認定為「重要文化財」;九州國立博物館藏南宋建窯黑釉油滴天目盞,被認定為「重要文化財」;大阪市立東洋陶瓷美術館藏南宋建窯黑釉油滴盞,被認定為「國寶」。

一盞好茶,裝得下歲月的滄桑,參透人間悲喜,品茗其中,讀書其里,任絲絲清香沖淡浮沉,沉澱思緒,從中感悟到人生!


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