速看：10大超強「刮油」食物，現在知道還不算晚！

2018年春節剛剛過去，大家忙著走親串友，當然更少不了美食。天天大魚大肉有沒有覺得膩。吃多了大魚大肉正應了春晚「年前張小斐，年後胖賈玲」，趕緊吃些「刮油」的食物給身體減減肥吧。

接下來盤點下10大超強「刮油」食物，來看看你吃過幾種吧？

1.蘋果——生津止渴 養心健脾 養血安神

種類和外形：蘋果是一種食用水果，有7500個品種，常見的紅富士 國光 金帥 黃香蕉等，果皮有紅 綠 黃等顏色，口味偏甜 酸，而且有芳香氣味；

營養成分：蘋果含有蔗糖 果糖 和葡萄糖，還含有果膠.有機酸.主要是蘋果酸 檸檬酸，除了生吃外還可以製成果醬和果汁食用；

藥用價值：蘋果中的虎皮干可以改善呼吸系統和肺部代謝，輔助降壓，多酚類具有抗癌的作用，最重的是蘋果可以降低膽固醇達到「刮油」的效果；

蘋果素有「智慧果」的美譽，適合大部分人群食用，

「一天一蘋果，醫生遠離我」更體現了蘋果的重要性，記得每天吃個蘋果，健康又減肥呢

2.白菜——利腸通便 利水消腫 增強免疫

種類和外形：白菜是一種根部植物，有數十種品種，大白菜和小白菜最為常見；

營養成分：白菜富含維生素c 葉綠素 胡蘿蔔素 礦物鹽等，碳水化合物，蛋白質 膳食纖維；

藥用價值：白菜適宜咽干 口渴 丹毒 痔瘡人群食用，有很好的通便功效

白菜最常見的吃法是白菜豬肉粉條 ，冬天來一大碗，好不自在，最有效的使用方法是鹽水泡白菜。

3.山藥——補脾養脾 生津養肺 降低血糖

種類和外形：別稱山藥 山芋 淮山藥，性平，味甘；

營養成分：維生素c 維生素e 粘液蛋白 澱粉酶

藥用價值：山藥適宜和紅棗 玉米等搭配，不要和香蕉 蝦搭配，山藥具有補腎清肺 止咳化痰的功效，對於嗓子干癢，咳嗦患者可以多多食用；

山藥的吃法很多，最常見的可以熬粥，冬天的早餐搭配山藥絕配。

4.地瓜——通便排毒 便秘抗癌 補中益氣

地瓜又名甘薯，紅薯味道香甜鮮美，能生吃，也能蒸煮食用，紅薯中含有豐富的膳食纖維，碳水化合物，胡蘿蔔素，維生素和鉀，鎂，銅，鈣，硒等人體所需的十餘種微量元素，能為人體提供多種營養成分；

紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。

5.洋蔥——祛痰利尿 提神健體 防癌抗癌

洋蔥又名為蔥頭，是許多美食家所極力推薦的養生蔬菜。洋蔥被譽為「菜中皇后」，葯食俱佳，功效不同凡響。洋蔥所合的植物殺菌素有祛痰利尿、發汗、預防感冒以及抑菌防腐的作用；洋蔥所含的槲皮質類物質，在人體內的黃酮醇的誘導下，可以形成一種藥用配糖體，它具有很強的利尿作用，可以用來輔助治療腎炎等疾病引起的水腫。

6.海帶——防甲狀腺 利水消腫 減肥益氣

海中含有大量粗纖維和較多糖類，還含有多種有機物和碘、鈣、磷、鐵、鈷、氟等十多種礦物元素，又含有比較豐富的胡蘿蔔素。海帶常常作為人們餐桌上的補碘食品

7.綠豆——清熱解毒 止渴消暑利尿潤膚

綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效，綠豆粉因其含有大量蛋白質、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，故有增白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質、抑制青春痘的功效。

8.銀耳——補脾開胃 益氣清腸 滋陰潤肺

銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有「菌中之冠」的美稱。銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品

9.蓮藕——消食止瀉 開胃清熱 滋補養性

藕，又稱蓮藕，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入葯。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。

10.薏米——健脾利濕 清熱排膿 防癌抗癌

薏苡仁，別名：薏苡、苡米、薏仁米、溝子米，味甘、淡，性微寒。有健脾利濕、清熱排膿功能。用於脾虛泄瀉水腫腳氣、白帶、濕、關節疼痛、腸癰、肺痿等症。尚用於胃癌、子宮頸癌、絨毛膜上皮癌等癌症以及多發性疣。薏苡種仁是我國傳統的食品資源之一，可做成粥、飯、各種麵食供人們食用。

以上是10大「刮油」神奇，小子知道他們是寶還不晚，趕緊學起來吧。

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