「阿膠就是水煮驢皮」？發此消息的國家級官微，犯了縣級錯誤！

日前，衛計委的一個「官微」發消息說，阿膠就是水煮驢皮，沒有保健價值，不能作為節日補品。

這個消息不僅讓吃阿膠的人驚詫，更是冒犯了地下英靈：古往今來，阿膠始終存在於李東垣、張景岳這般名醫的名方之中，以阿膠為主葯的方子，常用的就有幾十個，如果阿膠連保健價值都沒有，又如何承擔起治病大任？很顯然，這個「官微」雖是「國家級」的，但犯的錯誤卻是「區縣級」的，它的錯誤有兩點：

首先， 用生活經驗理解中醫。

的確，阿膠是用驢皮熬制而成，但從原料到製作，都有特殊講究：要選特種的黑驢皮，經過多道工序製成。因為驢皮入腎經，中醫理論中，「腎」不僅包括泌尿系統的腎，更指的是身體的根基，所以才有「久病及腎」之說，意思是，疾病拖延日就會損傷身體根基，久病的人，都會出現不同程度的「腎虛」，能入腎經的藥物，多能對疾病除根，「抄底」。

之所以需要繁瑣的工序，因為阿膠是中醫滋陰第一葯，而中醫「陰」的含義中，最重要的一點就是身體的根基，地基不夯實，地基之上的大樓就會搖搖欲墜，這也是為什麼中醫在陰陽平衡的基礎上，唯獨提出「奉陰者壽」的養生治病準則，就是強調「陰」這個身體地基的重要性。要夯實地基的阿膠，原料自然要千挑百選，製作自然要千錘百鍊，怎麼可能是水煮驢皮那麼簡單？如果按「官微」的這種簡陋邏輯，手術也無非是用刀切開肚子，化療也不過是用藥毒死癌細胞！

第二個錯誤是：以科學名義衡量中醫。

包括這個國家級官微，質疑阿膠的證據大多是：「阿膠所含的膠原蛋白，不含色氨酸，不是優質蛋白」。

光是這個衡量標準，就顯出了質疑者視野的狹隘，因為阿膠本身就不等於膠原蛋白，就像青蒿也不等於青蒿素，這也是為什麼，雖然青蒿素因治瘧獲了諾貝爾獎，但對青蒿素耐葯的瘧原蟲已經出現，而青蒿與其他中藥配伍的中藥治瘧方劑，卻沒有耐葯問題，原因很簡單：中藥的有效成分，只是科學認知了的中藥的一部分，遠不是中藥的全貌。

阿膠和黃連芍藥配合而成的「黃連阿膠湯」，成方於西漢，至今是難治性失眠、抑鬱、高血壓的常用方，如此效驗，並不是因為其中含有優質蛋白。反過來說，如果用優質蛋白和黃連芍藥相配，肯定對這些病症無效。

以科學的名義簡化乃至否定的那些科學未知之處，很可能就是中藥尚未發現的寶庫：就在青蒿素獲獎不久，又發現了能治療紅斑狼瘡的有效成分，雖然這在過去的中醫，早就用青蒿治療。包括阿膠，最近阿膠的研究發現，它可以增強免疫力，改善微循環，抗氧化，而這些，其實也早就在中醫對阿膠的歸經總結中了：阿膠入肺、肝、腎經。中醫補肺，類似提高免疫系統以衛外；中醫養肝旨在增加各個器官血供；中醫補腎可以抗衰老。

這些成果，不過是以科學的方式，儘力接近事實真相，接近中藥全貌而已，因為無論是阿膠還是中醫，都不是科學體系下的產物。中醫發端於中國哲學，它與科學之間，不是縱向的差距，而是橫向的距離，就是因為這種關係，包括現代科學背景的施一公院士，都開始借鑒中醫，因為他們發現了科學的局限性，他們需要跳到科學體系之外看世界，就像那句名言：「科學的進步是從承認自己無能開始的」，遺憾的是，犯了低級錯誤的國家級「官微」，沒有察覺自己無能的本事。

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