《舌尖上的中國3》沒之前好看了！
等了四年，沒想到《舌尖上的中國3》變味了，和前兩季相比，這一季多了不少槽點，知音體、歷史盲、儀式控，這季怎麼這麼難以下咽！
之前看《舌尖上的中國》能夠流口水，現在看著第三季...
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《舌尖》系列換血
播出不及預期
2月19日晚，大年初四，讓萬千吃貨期待的《舌尖上的中國3》終於暖心回歸！
沒想到一經播出之後就被觀眾挑出了不少毛病，豆瓣評分也是一跌再跌，直到2月24日已經跌倒了4.9分，和第一季的9.3分，第二季的8.4分相比，這部的口碑有點弱，直接將這檔最火的美食類記錄片拉下神壇。
記得2012年這檔節目開播的時候，可以說是火遍全國。
從開篇《自然的饋贈》中的碳烤松茸、油燜冬筍、諾頓火腿，到《主食的故事》中的饢、河粉、肉夾饃，再到《轉化的靈感》中的豆腐、乳扇、黃酒、腊味……
這部紀錄片迅速俘虜了大批吃貨，同時也傳播了中華飲食文化，讓觀眾們受益匪淺，成為當年的最火紀錄片。
時隔兩年之後，中央電視台再推出《舌尖上的中國2》，圍繞節目的爭論此起彼伏，從抄襲鏡頭，到故事比重過大，美食的橋段太少等。
被植物學博士顧有容質疑，從植物學角度證明《舌尖上的中國2》第一集《腳步》中的鏡頭是嫁接的，認為片中藏族孩子所攀爬的是兩棵不同的樹，此行為照搬了BBC《人類星球》的故事架構。
還將美食節目拍成了親情故事，結果不倫不類，兩頭都不討好，反正沒第一季下飯了。
在懷疑聲中，《舌尖上的中國》系列宣布第三季正式啟動，剛開始還沒換人，那時候，陳曉卿表示，《舌尖上的中國3》與前兩季有所不同的是會在全世界範圍內審視中國美食，會對比國外和中國美食。另一方面《舌尖上的中國3》會少一些人文、故事方面的內容，多一些美食的內容。
還預計會在2016年中期播出，結果沒有等到。
再後來聽說這一季導演換人了，為《舌尖上的中國3》執導筒的，是1993年開始在央視《東方時空》欄目組從事紀錄片創作，製作過《中國人的活法》《中國人在非洲》和《我們這五年》的女導演劉鴻彥，分集的導演也全換了，換血之後，在當時還引發不小的關注。
原來《舌尖上的中國1、2》總導演陳曉卿已經從央視離職。據說他將帶領《舌尖1、2》的原班人馬團隊組建新公司，繼續從事美食紀錄片創作。
人都走了，難怪味道變了。
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《舌尖上的中國3》跑偏
不像一檔美食節目了
第三季一共8集，每集50分鐘，主題分別是——器具、小吃、宴席、食養、廚人、點心、節氣和融合。
第一集以器具切入，讓觀眾見識了七孔穿山灶、章丘手工鐵鍋、四川泡菜老壇等器具。
與此同時，食物彷彿成了配角，如介紹四川泡菜罈子，節目花大量篇幅講述廚師如何尋找好罈子、如何正確使用泡菜老壇以及泡菜腌制的過程等，泡菜沒得到多少出場機會。
其中，最讓人驚訝的是，經12道工序、7道冷鍛、5道熱鍛，大大小小十幾種鐵鎚工具，一千度高溫冶煉，三萬六千次鍛打才能鍛造出的「章丘鐵鍋」火了，某寶上面已經賣到了699元。
第二集「香」，更加失望，感覺就是隨意拍攝和拼湊起來的，鏡頭一會這裡，一會那裡，不知道表達什麼。記住了一句神文案：愛，是最好的調味品。
第三集播出之後也引發了諸多關於常識性的吐槽，節目中錯將大口黑鱸當作四鰓鱸魚，兩者的肉質差得有點遠。
第四集中的草藥燉豬腳，有網友說曾有新聞曝《老漢誤用斷腸草燉豬腳 一家三口中毒殞命》，指出草藥的風險……因為普通人沒有分辨草藥的能力。
最大爭議的還是自製口紅，通過對比，原材料疑似購置於淘寶三無賣家店，連配的電子秤都是同款，已經變成舌尖上三無化妝品了。
這一季看下來不知道會出現多少槽點。
至於食物入選《舌尖上的中國3》的標準，總到劉鴻彥稱，每集的主題不同，入選標準也不同。
比如「小吃」這一集的導演黃鶴帶著團隊在8個月內去了20個城市，接觸了136個人物，調研及拍攝了120種小吃，精挑細選後，才將雲南的稀豆粉、四川麻辣燙、天津的煎餅果子以及陝西的水盆羊肉等展現在大家眼前。
但是麻辣燙的叫法，煎餅果子還有水盆羊肉的做法都有爭議，不太專業，而且故事佔了大部分，你還是一個美食節目嗎？
3
創新與堅守
這檔節目太糟心！
面對眾多質疑，節目組也回應了，較之《舌尖上的中國1》播出時數量大增，如果沒有更多的創新、突破和發展，受眾也不會滿足。而之所以將故事穿插其中，是因為美食背後的文化和文明，才是美食的根和魂。
換句話說大量加入故事是正確的決定，這才是美食的正確表現，我們是對的。
但是創新不是亂引導。觀眾對第三季里的錯誤意見很大，涉及民族、宗教、歷史、科學等方面，謬誤不等於創新。基本工作沒有做好，創新不是遮羞布吧！
我想給這個節目組的回應「滿分」。
回去看《舌尖上的中國》第一季吧~
·fin·
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