閑煮香茗，獨飲自在相見歡
「口舌之味通於道」，茶事，是雅事，是樂事，是一件有講究的事。
我算得上是個愛喝茶的，卻不善品茶，不通茶經，更不懂什麼茶道。如果讓我來談一些茶事，很難說出些道道。這幾年結交了幾位喜好喝茶的朋友，心中甚為快慰。其中有幾次茶聚給我印象頗深，倒是可以記錄一二。
一次是與友人在永嘉半嶺山莊喝茶。正值城內暑氣逼人，山莊里卻是涼意襲人，清幽異常。十餘人在院子里一邊品茗一邊朗誦，別有一番情致。午後下起小雨，依然興緻不改，將桌子抬到屋內繼續。回家後還沉浸其中，遂賦詩一首以作紀念：煙嵐浮半嶺，雲岫入空奇。石徑通幽處，蟬聲滿樹起。品茗醞詩情，詠誦染清意。渾忘細雨斜，隔窗濕人衣。
另一次是與好友驅車到永嘉楠溪江煮茶。四人在永嘉書院附近找了一塊空地，架起桌子，支起篷布，點起氣爐，擺下茶具。遠眺綿綿青山，鬱郁灘林；河床開闊，平坦和緩。近岸汀洲披翠，草木蔥蘢；茂林修樹，三五成群。俯觀江水澄碧，微風綉紋；數葉小舟，蕩漾其間。水燒開後，縷縷茶香和著清風鳥鳴，端的是心曠神怡。此中幽趣，只可意會，難以言宣。人處其中，幾可忘憂。於是回去後寫了一篇短文《坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵——溪山煮茶記》，文末還題了一首小詩：風和日暄鳥聲碎，閑煮香茗在溪山。小坐即有欣欣意，微雲數抹水潺潺。
自那次喝茶回來後便一發不可收拾，喝茶几乎成了我生活中頭等大事。可見愛茶是人生一大樂事，一旦提起，再難放下。茶可獨酌，也宜共飲。
「口舌之味通於道」，自唐宋以來，文人往往通過吃茶來表現其審美情趣和人生哲學，至於明清時期的小品名家，更是幾乎無一不「談茶說酒」的。而且文人清飲，以客少為貴。陳繼儒在《茶董小序》中說：「獨飲得茶神，兩三人得茶趣，七八人乃施茶耳。」張源也說：「獨啜曰幽，二客曰勝，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施。眾則暄，暄則雅趣乏矣。」而我對這些素來不大講究，和什麼人喝才最最要緊。否則俗事纏身，俗客在側，話不投機半句多，並無一點喝茶的興緻，即便是坐在一個精心布置的空間里，上好的茶備來，亦是無用。於是每個月總有一兩次約上幾位友人一起品茗清談，或郊外、或茶室、或家中。茶為內功，無喧囂之形，無激揚之態。一壺茶，清醇溫潤，從喉嚨到胸底，使身體里枝枝節節打通般舒暢，渾身酥軟放鬆。彼此相見歡，且話不敷衍，就一切剛好，能否風生兩腋倒是其次。因大多是文史群的群友，彼此興趣相投，故每次都相談甚歡，盡興而歸。
有人說：「一本《紅樓夢》，滿紙茶葉香」。可見書中寫茶事之多。但最為精彩的當數第四十一回中有關品茶的描寫。《紅樓夢》第四十一回「櫳翠庵茶品梅花雪」寫道：妙玉聽如此說，十分歡喜，遂又尋出一隻九曲十環一百二十節蟠虯整雕竹根的一個大盞出來，笑道：「就剩了這一個，你可吃得了這一盞？」寶玉喜地忙道：「吃得了。」妙玉笑道：「你是吃得了，也沒這些茶糟蹋。豈不聞『一杯為品，二杯即是解喝的蠢物，三杯便飲牛飲騾了。』你吃這一盞便成什麼？」說的寶釵、黛玉、寶玉都笑了。
回到正題。還有一次是在臘月廿七下午，和好友到一寺廟喝茶。寺里的兩位師父都是愛茶之人，言談頗為不俗，自然喝得極為愉快。其間我聊起某次在友人家喝茶，當時屋外寒風冷雨，路上幾無行人，這雨聲就顯得格外的空曠和清寂。於是我就說：「曾讀到『喝茶當於瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人同飲，得半日之閑，可抵上十年的塵夢。』現今人也有了，閑也有了，這瓦屋紙窗卻尋不到了，否則下雨天喝茶聽雨，別有一番況味。」「不知道現在還有沒有紙窗？」我問師父。師父說：「應該早就沒有了罷。」
此時天色已暗，寺外清冷的路燈投射在玻璃窗上，像極了一輪圓月，以致我一時難以分辨，盯著它看了許久。若然換成紙窗，就不會「一燈如月看多時」了吧！
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