誰是川菜下飯王？網友熱烈討論，第一名毫無懸念？

在全國的八大菜系中，川菜是最注重調味的一種，因此川菜幾乎沒有食材的限制，成為了全國市場佔有率最高的菜系。小編作為一個地地道道的四川人，也是·從小吃著川菜長大的。川菜講究重油麻辣鮮香俱全，網友也因此展開了一波大討論，到底誰才是川菜中的下飯菜之王？第一名竟然毫無懸念！

第六名 涼拌三絲

涼拌三絲是一道爽口開胃的冷盤，三絲分別是三種素菜，可以根據自己的喜好自由搭配，小編我最愛的還得是胡蘿蔔絲、海帶絲、細粉絲做成的涼拌三絲，爽口開胃，不要太下飯！

第五名 螞蟻上樹

螞蟻上樹這個名字聽起來很玄乎，其實就是爛肉粉條，四川人很喜歡這種把主食做菜的吃法，粉絲和爛肉又香又爽口，每次我都能多吃兩大碗飯！

第四名 酸辣土豆絲

四川家家戶戶都有一個泡菜壇，炒土豆絲時從裡面舀出一勺酸水，搭配郫縣豆瓣一起炒土豆絲，酸辣開胃，一頓就這一個菜就夠了！

第三名 咸燒白

咸燒白就是鹹菜扣肉，一定要選肥瘦比二比八的五花肉，在蒸籠中蒸得綿軟入味後再扣到盤子里。咸燒白看上去黑乎乎的，賣相併不好，而且非常油膩，吃幾片就讓人受不了。但只要有一碗白米飯，絕對就是下飯神器，又咸又香又美味，有了它吃多少飯都不是問題！

第二名 爛肉泡豇豆

四川人愛吃泡菜是出了名的。將泡豇豆撈起後切成丁，和肉末一起爆炒，酸辣開胃，吃的時候舀幾勺到飯里，別提多香了！

第一名 蒜苗回鍋肉

第一名就是今天無懸念奪冠的蒜苗回鍋肉！回鍋肉顧名思義就是把煮熟的五花肉切片加上豆瓣等作料爆炒，肉片微微焦脆，甜中帶著辣，和蒜苗搭配一起下飯，巴適得不擺了！

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