一品大員因筷子使用不當被朱元璋罷官，而這個錯誤我們幾乎天天犯

中國的傳統節日春節已經過去了，節日期間最繞不開的就是「吃喝」，而在吃喝當中也一定離不開傳統的禮儀，儘管現在人對飲食文化已經慢慢淡化，但在骨子裡卻還是有著幾千年遺留下來的影子的，比如說使用筷子就是一個彰顯禮儀的細節。

過去的北京城，是天子腳下，儘是皇親貴族，宮廷的禮儀文化積澱深厚，也自然滲透到京城內的百姓家庭之中。單單在用餐方面就有很多講究，比如最常使用的筷子就有很多的規矩。

筷子又稱箸，「箸」字體在古代有幾種解釋，第一種是房梁，第二種是門閂，第三種稱木棒。這三種物體都是橫且直的形狀，由此引申出筷子在用餐過程中的一些避諱。

筷子的放置有很多要求。首先，用餐時，要把筷子置於碗旁邊，不能隨便橫置於碗上，這种放法叫做閉門謝客，是非常不禮貌的表現。因為筷子代表門閂，如果橫放在碗上，就像用門閂把門鎖上一樣，是拒客之意。雖說規矩小，卻很重要，據說明太祖朱元璋就曾因此罷免過一位官員。

當年朱元璋去一位一品大員的家裡做客，相當於去見副國級級別的官員，他在這位官員家吃飯的時候，發現官員的筷子隨意橫放於碗上，這個舉動讓朱元璋非常生氣，起身拂袖而去。

第二天早朝，朱元璋不但罷免了這個一品大員的官職，還下旨此人不得再入朝為官，眾大臣不明白這位官員如何得罪了皇帝，有人大著膽子詢問緣故，朱元璋說出了這位大臣把筷子橫置於碗上的失禮之舉，還作出評論：如果如此高職位的官員連基本的禮儀都不懂，又怎麼能輔佐我治理好國家呢。

其次，筷不出沿。即筷子放置時，不能超出桌沿的範圍。這是因為筷子半懸空放在桌子上很容易碰掉，在筷子被碰飛的一剎那，叫「打天秤」，過去的人比較迷信，稱這種行為為扎天眼，當然會惹得老天震怒，非常不好。

而一旦筷子掉到地上，也十分不吉利，叫落筷驚魂。中國人以「孝」為先，逝去的先人講究入土為安，祖先都埋在地下，筷子代表木棒，木棒掉在地上，暗示吃飯的人棒打祖先、驚動了祖先，所以叫落筷驚魂。驚動了先人的魂魄，讓先人不得安寧，這是很嚴重的失禮行為，以前小孩如果犯這種錯誤是要挨打的。

還有，筷子不能直豎在米飯上，因為以前家裡人去世要擺供品，其中「倒頭飯」就是將筷子插在盛滿米飯的碗里，所以筷子直樹豎在米飯上，寓意給逝者上香，非常不吉利。如果家中有七八十歲的老人，這种放置筷子的方式暗示老人要去世，是對老人最大的不敬。

另外，筷子的使用也很講究。吃飯時，不能用筷子直接指人，這叫仙人指路。還不能用筷子觸碰別人的筷子，這被稱為刀光劍影，都顯示出對人的不尊重。

而且，不能用筷子擊碗敲盤，這有要飯、乞討之意，因為過去街上的乞丐多是一邊敲打飯碗一邊乞討。拿筷子在不同的菜盤中翻來翻去，叫執箸巡城；夾菜時湯汁落到其他菜中，為移筷遺珠，都是嚴重的失禮行為。

當然，今天的人們已經不再重視這些筷子的使用禮儀，但畢竟是老祖宗留下的文化精髓，即使我們不必遵循古禮，但至少也該知道這其中的意思。

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