開業360年未中斷：全球最老酒館從不缺顧客，卻持續虧損至今

酒館，在美國人的眼裡就如同中國人的茶館，既是娛樂消遣的最佳場所，也是滿足情懷的不二之選。如果僅就古老而言，中國茶館的歷史能追溯至唐代，但說到不間斷營業，美國羅德島一家開業至今360年的茶館，著實算的上全球最老了。

這棟紅色外牆的建築便是360歲的白馬酒館，早在1652年，名為Brinley的北美酒商在羅德島紐波特郊外建了這棟木屋酒館，彼時的羅德島剛剛廢止奴隸制度，很多奴隸主因此而無所事事，終日流連在這家酒館內。後期被紐波特政客梅斯購買並擴大成為市政廳和法院駐地，木屋一側被命名為白馬酒館從1673年一直營業至今。

1678年酒館營業多年後才正式取得牌照，在此後的300多年時間裡，酒館在羅德島戰役，美國革命戰爭和英國佔領紐波特期間一直出現在各大報紙上，連影視劇中經常出現的「兩軍將領談判」也選擇在這裡，白馬酒館也因此被稱為「獨立於美國之外的第三方領地」，被賦予了另一種獨特的地位。

1952年時，酒館持有者將白馬酒館捐贈給「古建築保護協會」，在經過長達3年卻不中斷營業的修復期後，白馬酒館煥然一新變成集酒館和博物館為一體的營業景區。美國國家博物館和歷史建築保護協會等等部門紛紛上門，將酒館列為一級保護建築並特許在室外設置超大號商業廣告牌，自此，大量有「酒館情懷」的美國人不遠千里也要前來一聚。

300多年前的建築風格被白馬酒館一直沿襲至今，純木房梁結構和厚重的地板，以及並不高的天花板無不彰顯了當時北美人的生活習俗。10張桌子只剩下4張完好，據說是因為南北戰爭期間酒館內一場「非官方戰鬥」導致的，鑒於室內並不寬敞的空間，白馬酒館最終也沒有修復損壞的餐桌。吧台和酒櫃依舊是300多年前的木材，在美國已經屬於極為難得的古董。

有趣的是，白馬酒館內售賣的永遠是單一商品：只有一種雞尾酒，一種威士忌， 一種啤酒......連漢堡和咖啡的口味也只有一種。更為難得的是，酒館從開賣漢堡至今已過去100多年，但價格卻一直b保持1美元從未漲價，其他酒品飲料的價格也一直保持在成本範圍內。換句話說，這個360歲的全球最老酒館，如今做的是賠本買賣，幾乎是接待遊客越多虧的越多。

所以，很多本地人會主動將賬單金額增加20%-50%，但白馬酒館的主人兼廚師卻表示：因為美國的房屋稅以及水電和人工的支出太高，酒館雖然從不缺乏顧客卻一直是虧損狀態，但暫時不會考慮結束酒館360多歲的「生命」。他也因此成為羅德島人盡皆知的「情懷主人」，中國人眼裡應該很難理解吧？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！