米飯總是剩下怎麼辦？只需這麼簡單的一炒，以後你會故意剩飯的

相信很多人都有這樣的苦惱，米飯蒸的多了吧，剩下就不好吃了，蒸的少了，尤其家裡人多的，又怕不夠吃。今天就給大家分享一個處理剩米飯或者隔夜米飯的辦法，只需要簡單的一炒，估計以後你會專門多蒸一些米飯，留著剩下吃！

原創圖片，不喜勿噴

閑話不多說，我們直接說今天要分享的這個老乾媽炒飯，需要的食材非常的簡單，只需要一份上一頓沒有吃完的米飯，兩枚雞蛋，幾片生菜還有一顆紅蘿蔔就夠了！

原創圖片，不喜勿噴

首先把紅蘿蔔先切碎，我們可以先切成片，然後切成紅蘿蔔絲，最後在切成紅蘿蔔粒，不要太大，和米粒大小差不多就可以了；再把生菜也切碎。

原創圖片，不喜勿噴

在打兩枚雞蛋，攪拌成均勻的雞蛋液，如果有土雞蛋是最好的，出來的顏色會非常好看，而且營養也更豐富。當然還需要一瓶老乾媽，這個買現成的就可以了。

原創圖片，不喜勿噴

只需要準備這些就可以開火了，先多加一些油，燒熱後把雞蛋液倒入鍋中，快速的進行攪拌，油溫一定要高一些，否則炒出的雞蛋不香。然後把紅蘿蔔粒也倒入鍋中進行翻炒。

原創圖片，不喜勿噴

接下來就是米飯了，剩米飯一般比較硬一些，而且容易粘連，所以一定要不停的進行翻炒，一定要把米飯炒開，炒散，這樣吃起來才會比較好吃。這一步相對來說稍微費點勁，但是並沒有什麼難度，只需要不停的對米飯進行翻炒即可。

原創圖片，不喜勿噴

等米飯炒差不多的時候，加入適量的鹽，調味料等，當然還有老乾媽，這個根據自己的口味酌量添加就可以了，然後把生菜也倒入鍋中，再翻炒幾下，差不多就可以出鍋了。一份非常好吃的老乾媽炒飯就做好了，是不是很簡單，這樣做，以後估計會故意剩下米飯留著做炒飯吃了，當然米飯一定要干一點，太濕或者太黏炒出來口感都不太好。喜歡的話記得關注哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！