黑米銀耳粥怎麼做？

粥在我們的日常生活中漸漸變得越來越重要，早餐、晚餐、生病、胃口不好的時候都可以喝粥。也因此粥的種類漸漸變得豐富起來，從簡單的白粥、五穀粥、綠豆粥、黑米粥、到現在都黑米銀耳粥，只要能想到的食材都可以搭配在一起，製作不同風味的粥。

眾所周知黑米具有很好的滋補功效，有「黑珍珠」和「世界米中之王」的稱呼，由此可以看出黑米的營養價值。

而銀耳也是日常生活中非常普遍的一種食材，具有潤腸、補氣、美容等多重功效。因此，將黑米和銀耳搭配煮粥營養是相當豐富的。黑米100克，銀耳10克，大棗10枚，冰糖適量。做法：將黑米泡兩個小時。

黑米、銀耳、大棗洗凈，一同放入鍋中。

開火熬粥，熟後加冰糖調味食之。

消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜食用黑米。

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