蒸出來的雞蛋總是有很多孔，原來是這步做錯了，可以試試這樣做！

每次蒸雞蛋都會以失敗收場，重點是每次都弄不清楚到底是哪裡做錯了，所以每次蒸出來的雞蛋都是千瘡百孔的！其實蒸雞蛋也是有技巧的，這樣做，保證不起孔！

第一步，加水的時候一定要用溫水，不要用涼水，攪拌的時候最好和攪拌豬肉餡，都是順時針攪拌，攪勻就好，不要使出太大的力道！

攪拌好以後，雞蛋液上面的浮沫一定要除掉的，可以用勺子輕輕的舀出來

最後一步就是上鍋蒸了。雖然方法很簡單，但卻很實用，按照這個方法，蒸出來的雞蛋雖然不至於那麼的嫩滑，但起碼是沒有孔了！

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