給寶寶添加雞蛋的這些坑,你踩過嗎?
崔玉濤的育學園
Hello~輔食達人棉小花如約上線!
雞蛋營養豐富,而且其中所含蛋白質和氨基酸的比例十分適合人體需要、容易被吸收,因此常被家長當作輔食添加的首選。
但對於雞蛋,你真的了解嗎?棉小花諮詢了很多家長,總結了幾條有關給寶寶添加雞蛋的誤區,這些坑可要避免呀——
誤區1 將雞蛋當做寶寶的第一口輔食
寶寶的消化系統尚未發育完全,過早添加雞蛋,不僅可能引起寶寶消化不良,甚至還有可能引起寶寶過敏哦~這樣不僅浪費了雞蛋的營養,也對寶寶的生長發育不利。
正解:《中國居民膳食指南》建議,寶寶的第一口輔食選擇富含鐵的嬰兒營養米粉哦!
另外,給寶寶添加雞蛋時,我們建議從四分之一個蛋黃開始,若寶寶接受沒有問題,再以四分之一為單位逐漸增加至一個雞蛋。
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誤區2 覺得給寶寶吃溏心雞蛋更有營養
有的家長覺得糖心雞蛋更嫩、口感更好;還有些家長喜歡用開水沖蛋加糖給孩子吃,認為這樣利於消化,還能讓孩子補水。
但其實這樣做卻忽視了可能存在的衛生隱患——生雞蛋中可能含有細菌,半熟的雞蛋中細菌沒有被全部殺死,很可能會引起寶寶不適 。
正解:無論是蒸蛋還是煮雞蛋,一定要保證雞蛋全熟。
誤區3 早餐只吃蛋羹或蛋羹+牛奶
有的家長習慣早上一起來就給寶寶蒸個雞蛋羹,或者早餐只安排雞蛋羹+牛奶,家長可能覺得這樣補充了足夠的蛋白質等營養。但其實,人體主要依靠肝腎來代謝蛋白質,這樣做在一定程度上加重了肝腎負擔 。
正解:真正高質量的早餐,應該包括穀物、動物性食物、奶類和蔬果等。所以,即便給寶寶做蛋羹,也要注意跟其他食材合理搭配哦~
為了讓寶寶吃得開心、吃得健康,機智的棉小花為大家準備了以下食譜,一起來看看吧!
對食材過敏的寶寶慎選哦~
01
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秋葵乳酪蛋餅
適合月齡:12個月以上~
秋葵富含蛋白質、碳水化合物以及豐富的維生素A和B群。秋葵分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用哦,還能促進胃液分泌,提高食慾、改善消化不良。秋葵過水焯一下口感軟一點,寶寶更容易接受哦 ~
食材準備
做法
秋葵洗乾淨,焯熟,大約2~3分鐘。
將焯熟的秋葵切片。魚腸切片,芝士切小條。
雞蛋打散,加入5g澱粉(約調料勺一勺的量),攪拌均勻。
不粘鍋燒熱,保持小火倒入雞蛋。
待蛋液底部微微凝固時,放入秋葵和魚腸,加入芝士條。稍稍在蛋餅周圍淋一點水,蓋上鍋蓋,燜一下,就可以出鍋啦!
完成!嗯~完美!
食譜來源微博@減肥的茱古力
棉小花の小建議
最好在蛋液快要凝固的時候放入秋葵、魚腸哦,如果等到蛋液已經凝固了再放,食材就有可能脫落啦!
雞蛋方便易得,做法多樣還簡單。這次,除了剛剛介紹的秋葵乳酪蛋餅,棉小花為大家準備了下面這些好菜譜哦!一方面,多種做法避免寶寶吃膩,另一方面,與多種食材搭配起來,營養也更全面不是~
02
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蒸蛋&蛋羹
03
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手指食物
04
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蛋黃粥
怎麼樣,是不是已經躍躍欲試了?
你看,當發現寶寶不愛吃或者吃膩了某種食材時,我們做一點點改變,從輔食的不同做法、賣相上去做一些改變,然後順利讓寶寶愛上吃飯,是不是很棒的方法?!
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