她用紅豆做出這道甜品，不僅好吃還能減肥瘦身！

紅豆產於兩廣一帶，又名相思子，赤小豆，形如豌豆，硃紅色。古人常用來象徵愛情或相思。也是我們日常生活中經常食用的粗糧。

紅豆到底有哪些食用價值呢？

1、養心健脾胃

古代李時珍把紅豆稱作「心之谷」， 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。紅豆，在中藥里稱作為「赤小豆」，也有明顯的健脾胃功效。

2、消除水腫

紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。

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3、祛濕清熱

水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

4、排毒減脂

在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。多吃紅豆可預防及治療腳腫。其石鹼成分可增加腸胃蠕動，消除心臟或腎病所引起的浮腫。

正因此，用紅豆做成的各色甜品和湯品廣受愛美女性的喜愛。不僅吃出窈窕身姿，更能吃出紅潤好氣色！

山藥紅豆糕

【用料】

山藥200g　紅豆100g　白糖40g　水果櫻桃若干

【做法】

1、山藥隔水蒸熟，蒸至筷子可以戳穿即可，去皮打成山藥泥

2、紅豆提前泡水12小時，後蒸熟

3、鍋內放水燒開下糖熬糖漿，下紅豆翻炒，至水干。

4、出鍋時紅豆表面有一層薄薄的糖結晶體。

5、將山藥泥和處理好的紅豆混合

6、使用模具造型，造型裝盤，點綴水果即可。就是這麼簡單，誰都會做的，趕緊試試吧。

紅豆煎餅

【用料】

麵粉1杯　紅豆沙適量　牛奶1杯　雞蛋一個

【做法】

1、將和麵糊用的原料調勻成麵糊。

2、案板上鋪上保鮮膜，將紅豆沙在保鮮膜上壓平並弄成正方形。

3、加熱油鍋，將麵糊倒入形成圓形，用小火慢煎，兩面煎熟。

4、將方形的紅豆沙放在圓煎餅中央。

5、將餅皮的四邊往內折，形成正方形，兩面煎至金黃。

6、將煎好的煎餅起鍋切塊即可。

紅豆冬瓜湯

【做法】

1.冬瓜洗凈去皮，切塊;紅豆洗凈，浸泡6個小時後備用。

2.鍋中放入適量水燒開，倒入紅豆煮熟。

3.將冬瓜塊放入鍋中，開蓋中火煮至冬瓜變透明，加鹽調味即可。

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