美食｜彩色蔬菜棒，讓你無味無趣的吃草生活秒變高格調！

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4

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很多人為了減肥，每天三餐至少一餐在吃草，然後因為怕發胖，可能連沙拉醬都省了。首先不說大家為了省事，都會從超市或者便利店買現成的沙拉，但是長期吃下去，真的會鴨梨山大到馬上想崩潰。

所以呢，小編今天給大家帶來蔬菜棒，做起來樂趣無窮，吃起來健康美美，味道也是鮮味可口。

蔬菜棒的3大要點

吃飯先吃蔬菜棒

腸是按照吃的東西的順序來吸收營養。先吃米飯就會先吸收糖分，血糖值會急劇上升。大量分泌胰島素，在體內更容易儲存脂肪。先吃蔬菜再吃蛋白質，最後吃碳水化合物，可以抑制血糖值上升，是不容易發胖的吃法。所以蔬菜棒可以讓你瘦。

多咀嚼蔬菜棒，瘦身效果更好

容易吞進嗓子的、軟軟的東西比較招人喜歡，吃一次飯的咀嚼次數也相應很少。但是嚼對減肥來說很重要。咀嚼會刺激飽腹中樞得到飽腹感，這樣更容易控制食慾。而且通過咀嚼增加大腦內的維生素，促進內臟脂肪分解。生的蔬菜棒有嚼勁，自然會增加咀嚼的次數。

可以把抽屜里的零食換成蔬菜棒

不知怎麼的感覺嘴裡少點什麼，或者稍微有點餓的時候就會吃零食，這樣導致減肥失敗的例子很多。如果能夠常備蔬菜棒和喜歡的調味料，就不用擔心了。看看下面的表，你就會情不自禁的拿起蔬菜棒，扔掉油脂、糖分大大的零食了~

蔬菜棒VS零食

熱量kcal

糖分

g

碳水化合物

g

鹽分

g

蔬菜棒70g&調味料

118

5.19

6.7

0.5

薯片1袋60g

332

30.3

32.8

0.6

杯麵1個77g

345

42.0

43.8

5.3

牛奶巧克力

1個50g

279

26.0

27.9

0.1

甜甜圈1個75g

290

31.8

32.9

0.6

蔬菜棒的量

一次70g，一天2次

蔬菜棒的大小

1cm寬×10cm長

幾根是70g呢？

蘿蔔 4根

胡蘿蔔 5根

黃瓜 5根

彩椒 7根

芹菜 7根

蔬菜棒的調味醬做法一

蟹罐頭&奶油芝士

熱量51kcal

材料

蟹罐頭……1個（去掉湯汁後40g）

奶油芝士36g

洋蔥（切碎）·甜辣椒醬……分別1大勺

魚醬（或者醬油）…1小勺

point

蟹罐頭要去汁。如果沒有蟹罐頭就用4根蟹棒代替。切碎之後放進去

蔬菜棒的調味醬做法二

酸奶&咖喱

熱量62kcal

材料

裏海酸奶……50ml

蛋黃醬……2大勺

芝士粉·番茄醬……1大勺

咖喱粉·蒜末……分別1/2小勺

鹽·胡椒……分別少量

紅胡椒（裝飾用）……適量

point

不要讓咖喱粉凝固到一起要充分攪拌。如果沒有裏海酸奶，就用控干水的原味酸奶50ml。

蔬菜棒的調味醬做法三

豆腐&芝麻糊

熱量48kcal

材料

北豆腐（控水）……大約70g

白芝麻糊……1大勺

檸檬汁·雞精……分別2小勺

豆瓣醬……1小勺

point

豆腐要充分控水。雞精根據廠家不同濃度不同，看好味道做好調整。

蔬菜棒的調味醬做法四

金槍魚&洋蔥

熱量59kcal

材料

金槍魚罐頭（水煮）……1罐（去汁後50g）

奶油芝士…18g（個別裝的話一個）

蛋黃醬……1大勺

洋蔥（切碎）……2大勺

蜂蜜…..1小勺

芥末……1/2小勺

鹽·胡椒……分別少量

point

金槍魚罐頭要充分去除湯汁。奶油芝士恢復常溫後更容易攪拌。在微波爐中加熱幾秒鐘再用也可以。

蔬菜棒的調味醬做法五

梅味增&納豆

熱量34kcal

材料

碎納豆……1盒（40g）

小蔥（切小塊）……1根

味增·砂糖……分別1/2大勺

梅干（糊狀）·芝麻油……分別1/2小勺

point

納豆有粘性會使整體的味道不均勻，一定要充分攪拌。味增可以根據味道增加或減少。

文章來自《健康與美容》雜誌

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