舌尖上的塞班

舌尖上的塞班

年快過完了，每天都是各種各樣的美食下肚，小夥伴們是不是已經吃膩了大魚大肉？來塞班體驗一下不一樣的饕餮食宴吧！

塞班島上最具特色的美食要屬查莫洛風味菜，是低卡路里食物。查莫洛料理的特色是利用當地的原料，如辣的醬料、醬油、檸檬汁、洋蔥等，加入食物烹調而成，風味融合了西班牙、菲律賓及南洋的口味，色香味具全，令人垂延三尺。最具代表性的料理有：椰子蟹、紅米飯、椰汁蝦、B.B.Q.等。今天給大家介紹最具特色的三種美食！

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椰子蟹是生長在熱帶太平洋和印度洋許多珊瑚島上的一種與眾不同的寄居蟹，善於爬樹。椰子蟹肉味鮮美，腹部脂肪多，營養豐富，尤其是它的八隻足，味道像龍蝦的尾巴一樣，加之又獨具椰香味。在食法上無論蒸、燉和煲湯等味道均很鮮美可口；而蟹膏蒸水蛋味道極佳；若用當歸、紅棗、圓肉配以燉湯，更被視為補身佳品。

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椰汁蝦屬於查莫洛風味料理，是塞班的特色菜。利用當地的原料辣醬料、醬油、檸檬汁、洋蔥等等烹調而成，融合了西班牙、菲律賓以及南洋的口味。鮮美的蝦肉融合椰汁的香甜，獨特的佐料散發著令人垂涎三尺的香氣，嫩滑爽口的肉在口中肆溢成汁，伴著含蓄的椰香緩緩在口腔中融化。

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這是一種用當地紅胭脂樹種子浸泡出來的橘紅汁泡製而來的調味米飯。別小看這紅米飯，吃起來也是香味可口，別有一番滋味。雖然米飯是查莫洛人過去幾百年的主食，這種製法卻是在西班牙移民引入紅胭脂樹後才開始的。人們將紅胭脂樹的種子浸泡後釋放出顏料，然後將這種顏料和入米飯後，米飯就會變成橘色。除了顏色到位，其他用料如煙肉，洋蔥，大蒜及豌豆也是美味的必不可少的原料。

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此外，遊客還可以享用到美式、中式、法式、日式、韓式、意式、墨西哥等各種美食，可說應有盡有。

「老住海邊一把茅，時話村酒具山餚」世界上zui治癒的東西，第一是美食，第二才是文字！張嘉佳曾在書中說過「美食和風景，可以抵擋全世界所有的悲傷和迷惘」在這裡，你的悲傷和迷惘將不復存在；這裡有豐盛可口的美食和絢爛多彩的美景；這裡是塞班，它在等你來。

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