解鎖朝陽大望路的火鍋店

伊豆野菜村(金地中心店)

• 註：壽喜鍋要吃牛肉更美味呦~

  刺身拼盤每一桌是按照人頭計算給予的，都是一次性上齊，不能再添加。刺身中的所有餐品都很新鮮，品質沒的說。

  牛肉牛肩VS牛上腦，仔細品嘗味道及口感都有所不同，搭配壽喜鍋涮過之後，將無菌生雞蛋液包裹住牛肉，入口絕對是沒味道極致！生雞蛋會使牛肉更軟嫩順滑。絕對主推這兩款牛肉。這次品嘗只點了牛肉，羊肉和豬肉完全沒有吃，因為都無法與牛肉相提並論，所有肉品無極限續，你有肚量你就來個上百盤吧。哈哈~

  小菜所有小菜都是無極限的可以續量的，更喜歡爽口黃瓜和中華海藻，非常解膩爽口。

  蔬菜及其他涮品可以和服務員說自取，就會上個容器，自己到餐車上取想吃的東西，餐品都很新鮮，品類也很多。嘗了一個芝士丸，味道還不錯。

  甜品大幅「每人只能點一個」，也就是一個口味，本人更喜歡抹茶和芒果口味。內置夾心是奶油，外面應該是糯米類的東西，入口非常Q彈。

• 【位置】大望路金地中心內，地鐵出行就可以，

  【環境】整體裝修風格簡潔大方，非常符合日本餐廳的風格，可以看我拍攝的視頻非常清晰直觀。

  【服務】每一位服務員都很熱情，餐品不夠會主動詢問需不需要加餐，服務真的都是超nice。

  【口味】午餐123元/位；晚餐158元/位

  鍋底口味有很多種，第一推薦壽喜鍋，味道始終，真的是好吃的沒話說！其他口味看自己喜好，辣與不辣的都有幾種，鴛鴦鍋會更完美！

官也街澳門火鍋(國貿商城店)

• #小菜# 3種+小橘子

  擺盤 3/5 小碟子，炸花生米，雪菜，青檸檬

  味道 4/5 檸檬是配它的火鍋料的，其他中規中矩，雪菜微辣

  口感 4/5 花生米脆，雪菜正常

  #火鍋# 這家是選一個湯底，一般是個煲，裡面事先已經燉了東西了，一邊吃一變往湯里加涮的東西，涮物基本是潮汕鍋的那些，調料是他家自製的海鮮料味道還不錯，單配了8種小料，xo醬，辣醬油，蒜油，蒜末，炸蒜末，辣椒，蔥和香菜

  澳門雞腳豬骨煲 5/5 一共大概是4隻腳，4塊骨，豬骨其實就是帶肉的軟骨，肉的口感特別贊，燉的爛爛的非常好咬，湯比較一般，鹹度中高，沒什麼鮮味，濃度一般

  四寶丸 4/5 分別是牛、蝦、魚、墨魚，墨魚和魚麵粉混的多，口感一般面彈那種，牛肉和蝦料比較多，還不錯，牛肉丸彈性略一般有點Q

  爽滑鮮牛肉 5/5 超級嫩，而且煮久了也不會老，推薦

  雜菜拼盤 5/5 種類非常多，茼蒿，蒿子稈，娃娃菜，白菜，菠菜等，比較新鮮

  鮮豆腐 5/5 8塊，口感很贊，彈性特別好，推薦

  金針菇 5/5 一籃子，量非常多，沒毛病

  日本烏冬 3/5 非常一般

湯底是雞腳豬骨煲，味道確實不錯，應該是小火慢燉的，沒有過多的調料味，裡面還有三種蘿蔔

蝦特別鮮，穿在竹籤上還在動，撥蝦服務特別棒，緊實鮮甜可口。

牛腱也不錯，有嚼勁鮮牛肉一般，沒有特別驚艷。

炸響鈴涮後很香，推薦白熊啤酒餐後還有酸奶贈送

地址：建國門外大街1號國貿商城北區七層NL7001+NL7-1

日壇涮肉

• 鍋底:正宗的老北京涮肉的鍋底講究清湯。清水，放幾片生薑幾段大蔥。即使涮了肉，依然晶晶亮！

  小料:基礎就是芝麻醬+韭菜花+醬豆腐，再填少許醬油、現炸辣椒油、香油、蔥末、香菜末，自行搭配。

  羊肉:老北京涮肉里，羊肉被細緻的分為八大部位。

  大三叉：後腿上部，非常肥，口感肥嫩。

  羊筋肉：靠近肋骨的腰窩肉，五成肥，口感脆香。

  羊上腦：脖子附近，三成肥，口感嫩嫩的。

  羊磨襠：位於臀部，二成肥，肥瘦相間。

  羊裡脊：脊椎附近，純瘦。

  羊腱子：小腿肉，純瘦，口感脆嫩。

  一頭沉：後腿外側，偏瘦。

  黃瓜條：後腿內側，肥瘦相間，最柔嫩的地方。

• 涮品:老北京涮肉雖然是很有儀式感的東西，但是涮品其實很簡單。除了鮮羊肉，也就還有百葉、白菜、粉絲、酸菜和粉絲。配以糖醋蒜、芝麻燒餅和雜麵，都是相當接地氣兒的東西，但是也就是這些接地氣兒的東西做出了最煙火氣的味道。

  涮好的肉瀝干水分，取少許小料淋在肉上，這樣可以保證小料從頭到尾口味如一，不會因為把肉放到小料中蘸取，湯水沖淡小料的濃稠。

  肉吃得差不多了，就可以下菜了，酸菜首當其衝，為了去膩，來點大白菜為了清口，再來些凍豆腐，吸足湯汁的凍豆腐實在太過癮！最後再涮粉絲，那叫一個順滑！

地址：日壇東路9號(日壇公園東側，印度大使館對面)

GIF

北京通緝合伙人

尋找各種吃喝玩樂的店家，有最新活動推廣的速速報名，本公眾號成長階段，尋找正在奮鬥，有夢想的店家，合作共贏，共同成長。本公眾號免費推廣，先到先得。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！