這家店什麼都有，冷熱飲、粥、海鮮面……

福 鼎 人 的 美 食 指 南

校門口是一個很神奇的存在，左右的轉彎，有著不同的小巷，街道距離僅僅幾米，卻有著無數承載我們兒時美味的小店。在流美小學後門的那條長街道上，充滿了生活的氣息，每天都有無數的電動車私家車經過，居住在這裡的人們，在開學季迎著孩子們的歡聲笑語開啟了一天，更多的是用一碗美味安定閑寧度過每一天。

一條街，充斥著形形色色的店家，有文具店、有精品店、有早餐店、有肉片店、有小吃店······每個店家都有著屬於自己的獨特之處，引著往來的人們前去探尋。

吶，這家小店有什麼自己獨特的地方呢？

小小的店，卻有一種「包容」的心，記得第一次認識他的時候，便是因為店裡頭豐富精彩的菜單，有果飲、有著湯粥、有細面、還有粽子餃子等，真的是讓人大開眼界，可這味道卻並不差。

不大的敞亮廚房，整齊擺放著各色廚具，都有著各自的「職能」，靠著大廚的好手藝，為食客帶來各種豐厚的美味。

廚房後方，就是麵食區域的陣營，均勻細切的蔬菜，整齊碼放的各色「面」食，靜靜等待食客的挑選~

越過麵食區域，就是咱們的湯粥區了，老闆說了，孩子們放假了，現店裡頭供應的都是粥界的兩大「巨頭」，濃稠的白粥和香甜地瓜粥，持續熱乎的溫著，讓前來的食客，能隨時品味熱燙滋味。

濃稠的香粥，搭配上咸香小菜，才為好。邊上各個鐵板裡頭，置放著各類炒制好的搭配小菜，香醇的豆腐、大火爆炒的大頭菜、蘿蔔乾、清爽可口的芹菜、小巧的鹹鴨蛋雞蛋，喜歡哪個來上一些，就能配上一大碗的粥，想想就很美~

在粥和湯麵中，小編做了一個艱難的抉擇，最終熱燙的湯麵獲得了勝利，老闆麻溜的起火，舀上骨湯，加入圓粗粉，撒上各種粉料，隨著青菜的熟透，將所有的美味統統倒進碗裡頭，就可以上桌了。

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專用的煎蛋鍋，攤出一個又大又圓的雞蛋，緊實的蓋在粗粉之上，掩蓋了底下美味的「風情」，端著是讓人一探究竟的心。

老闆說了，剛出鍋的雞蛋覆蓋，有著「保溫」的效果，十來歲的孩子們，吃飯比較慢，天冷這面涼的快，這樣煮制既好看，又能讓面涼的慢些，品味的就是熱乎乎的滋味。

喝上一口熱湯，因為連著圓粗粉一起煮制，清爽的骨香滋味裡頭有著淡淡的米香，很香，來上一筷子的圓粗粉，Q彈柔韌，爽滑帶脆，清鮮又可口，搭伴著骨湯一起入口，味道相當喜人，吸溜又是一大口。

從「大圓蛋」分割夾取一塊，和炒制和蛋包不一樣，帶著微微的煎質感，柔嫩咸香，吼吼，小編還真蠻愛吃它的~

作為這其中的唯一的一抹綠，清清爽爽的一口，好吃~

小小的一張皮，包裹了一勺細肉，掐出了無數個細小的褶子，上鍋一蒸煮，成為店裡頭另一道搭配美味，這就是咱們福鼎富有盛名的小籠包了。

來上一顆，皮和肉同時入嘴，有點分不清他們，因為那種獨有的咸香滋味一入口，就引起我味蕾的注意，肉質鮮嫩好吃，蘸點醬，我再來一顆！

品味著平淡卻別樣的滋味，看著門外零散經過的人們，和老闆閑聊起了過往。

為什麼小小的一家店有著多種美味呢？因為孩子們喜歡，他們喜歡豐富多彩的口味，喜歡各種各樣的美味，而小店也由原先的一種美味演變到如今多種多樣，陪伴著許多孩子們成長到如今，也是他所料想不到的。

開這家小店，快要到第10個年頭了，門前的樹苗也長高了，見證了許多孩子的成長史，有時候心是特別的開心，那些都是獨特的回憶。

手藝的味道

「冷熱飲粥海鮮面

」

人均消費：5RMB

營業時間：07：00 - 24：00

地址：福鼎市海豐路49號

編輯小可愛 責編雪梨

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