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這頓飯的食材從各地寄來的,用它們做了四道菜,吃著滿滿的幸福感

2月23日晚餐

這是2月23日的晚餐,四道家常菜:蘿蔔炒魚餅,花菜炒臘肉,彩椒炒豆乾和清炒遲菜心。

雖然這四道家常菜都很普通,但這裡用的食材卻非同尋常,像魚餅、臘肉、豆乾、蘿蔔和菜心都不是買的,全是來自各個地方,有的是網友從重慶寄來的,有的是朋友從老家千辛萬苦帶給我的。

昨天,一個很要好的朋友來做客,過年這段時間她回湖南老家了,她很多年沒有回老家過年了,今年終於可以安心回老家過年,她在家鄉帶回了很多自家做的特產,她說她坐火車來回,能拿回來的東西有限,她帶了一些老家做的豆乾、香腸、火腿,這些珍貴的特產她全部一分為二,分了一半給我,拿著這些從遠方帶來的特產分外珍惜。

這盤彩椒炒豆乾,豆乾就是這個朋友送我的,她教我這些豆乾炒肉特別好吃,我孩子不想吃肉,我又想吃這些聞著有豆香味的豆乾,我就用了半個紅彩椒和半個黃彩椒炒,這些豆乾吃著很有彈性,隨便炒炒吃著特別香。

這是花菜炒臘肉。這些臘肉來自重慶,是重慶的網友寄來的。這個網友認識一年多了,去年她寄來了四川泡菜、川味臘腸臘肉、豆瓣醬,網上認識真的就是一種緣分,認識以後深交成了無話不說的姐妹,這就是我的一種福氣。年前我又收到她寄來的一箱臘肉臘腸,全部是她自己做的,每次吃著臘肉臘腸,我念想著遠方姐妹的情誼。

這是蘿蔔炒魚餅,這些魚餅是廣東順德的特產,把魚餅切細條,蘿蔔切條,蘿蔔條炒魚餅又香又鮮。我多次寫我家孩子很喜歡吃魚肉,每一頓吃魚肉她會吃得很開心,於是我就收到了一箱魚餅,有20多斤的魚餅,這麼多的魚餅我冷凍著分次吃。

這是清炒遲菜心,增城的遲菜心又稱為高腳菜心,這種菜心看起來好像很粗壯的,比普通的菜心壯兩倍,吃起來很清甜,可以用來炒雞雜,可以用來滾湯。遲菜心即將過季了,朋友知道我家喜歡吃菜心,特意帶來的。

這頓晚餐看起來很平常的四道菜,實際上這些食材太珍貴了,這些用錢都換不來的,無價的情誼,吃著滿滿的幸福感。2

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