風靡全國的幾種小吃，知道怎麼做之後，你還敢經常吃嗎？

民以食為天，特別是像中國這樣的人口大國，隨著經濟發展，生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越來越大，再加上工作緊張，很多人開始厭棄正餐青睞小吃。因為小吃不必講究禮儀，隨時方便地解決飢餓問題。下面小編就說一下風靡全國的幾種小吃，你肯定也經常吃的。

1.鐵板魷魚， 在每個城市的小吃街，都少不了鐵板魷魚的身影，誰叫它這麼好吃，發臭的魷魚用「神仙水」泡一泡，顏色立馬上層，吃起來有種很厚的肉實感，並且久放不壞，至於小販口中的「神仙水」是什麼，有說是沖淡的福爾馬林，有說是甲醛。

2.麻辣燙，麻辣燙是食物的平民化歸宿。青菜和魚肉，被細細地穿在了簽子上，一股腦兒地往滾沸的湯里推，真正是赴湯蹈火，沒有什麼講究的烹調過程。也正因為如此，麻辣燙才會猶如雨後春筍般地發展壯大，並迅速向全國輻射蔓延。而實際上，麻辣燙的精髓不在於煮，而在於湯料。不少商家為了方便，湯底一般用「一滴香」加「瀉立停」勾兌出來的，菜品的話，肉基本都是批發肉，批發肉簡單粗暴的解釋就是，什麼小動物的肉都給你混一起，加點香精香料色素。小編偶爾去吃個麻辣燙還被嘲笑只點素菜，素菜和葷菜價格都是一的，按重量。

3.XX狂烤翅，XX烤雞翅等，堪稱烤界的辣香傳奇。十年多前開始流行京城，迅速走紅風靡全國。都會用到辣椒素，別小看辣椒素，辣椒素可是撐起小吃攤一片天的神器，沒有它好多小吃空有肉體，沒有靈魂。辣椒素具有很強的刺激性，如果經常吃對腸胃來說簡直一大災難，可以看到很多腸道胃等疾病年齡越來越小化。

4.涼皮涼麵，涼皮涼麵操作簡單方便，但要注意的是，涼麵，那種顏色亮晶晶，聞起來跟香的，十有八九都是用粉兌出來的，涼皮，一般會加明礬，這樣吃起來比較Q有嚼勁。

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