如何以正確的姿勢 端起一杯葡萄酒？
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Khalid
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喝紅酒是追求一種高雅時尚的生活情調和品位，紅酒也象徵著雍容華貴的人生。
啤酒喝盡興了，是爽；白酒喝滿足了，是烈；紅酒，該怎麼形容呢？
從顏色，聞香，入口到餘味，每一步品嘗都大有講究。
選擇紅酒的人都是比較追求生活品質的人。好的紅酒價格不菲，而且講究頗多。比如什麼酒配什麼菜肴都是有說法的。而喝紅酒的氣氛和喝別的酒有很大差異，紅酒更多的是「品」而不是「喝」。
一般選擇紅酒的人應該具有一定的品位，生活條件也比較寬裕，如果非要用紅酒來代表人,那麼一定是一個有低調、平和、品位、浪漫，注重生活質量的人。
幾種在生活中比較常見的葡萄酒杯。
（紅葡萄酒杯，白葡萄酒杯、香檳杯。）
紅葡萄酒杯：高腳杯，底部有握柄，上身較白酒杯為深，且更為圓胖寬大。
白葡萄酒杯：同樣是高腳杯，但上身較紅酒杯修長，容量也略小，而且整體高度比紅酒杯矮。
香檳杯：高腳杯，杯身直且細長，呈鬱金香型，杯口收小從而香檳酒的的氣泡不易散掉。
但除了這種細長型的香檳杯外，大家也可能經常看到杯肚很扁、很寬，看起來像一隻小碗一樣的杯子.
它的學名叫做「Coup」，在宴會上，被拿來摞成一個「酒杯金字塔」的，常常就是這種酒杯。
在電影《了不起的蓋茨比》中，小李子還用這樣一杯香檳，凹了一個經典造型。
倒酒小Tips
紅酒一般倒1/3杯，白酒一般倒1/2杯，氣泡酒一般倒3/4杯。
好了，簡單介紹完酒杯與倒酒，讓我們來看看如何正確的持杯吧。
葡萄酒的端杯姿勢眾多，兼具專業、優雅、安全、方便等眾多功能於一身的。但是，切記手指、手掌是不能接觸杯身，無論是手握住杯腳，還是拖住底座都是可以的。
因為葡萄酒杯壁非常薄，葡萄酒是一個講究溫度的飲品，手的溫度會通過薄薄的杯壁影響到葡萄酒，從而影響葡萄酒的香氣和口感。
具體持杯姿勢講解如下：
姿勢一：實用度最高
這應該是最常見的一種拿酒杯的姿勢了，適用99%的場合，安全可靠，受全世界人們歡迎——除了烏克蘭！因為在烏克蘭，人們早已形成了「握著杯壁喝酒」的習慣，即使是不拿杯柄不舒服，也最好入鄉隨俗。
姿勢二：專業人士首選
在對專業度要求較高的場合，像是專業的品鑒會等，你可能會看到人們這樣拿杯子。之所以這樣持杯，有兩方面的原因：一是因為人體的平均體溫36.5℃，遠高於紅葡萄酒的適飲溫度15~18℃和白葡萄酒的適飲溫度7~10℃，手離杯壁越遠，體溫對酒口感的影響越小；二是因為如此拿酒杯，杯壁周圍沒有任何遮擋，可以更好地看清酒液顏色。
姿勢三：專業人士進階版
姿勢三可看作姿勢二的進階版，有一定難度，建議大家在使用前最好多加練習。畢竟，如果拿不穩讓酒灑了，就有些尷尬了。
如果你是剛開始喝葡萄酒，那麼只掌握第一種姿勢就好。而且很多面向普通愛好者的酒會，人數都不少，不論是姿勢二還是姿勢三，在這樣的場合用起來，灑酒風險都不小哦。
最後，我們拋開社交重要性、也不糾結手溫對葡萄酒的影響，如果指紋沾到杯子上，也會影響對酒的觀感，大大增加了杯子清潔時的難度。
在喝紅葡萄酒的時候，如果外界環境過低，或者你覺得這酒醒得不夠，還需要給葡萄酒杯來給酒液加溫，讓葡萄酒「打開」得更快，就像將含苞欲放的花朵催開一般。
如果是商務應酬，尤其是正式的宴會上，外國人不是你的好友，甚至是你工作上的競爭對象，且你們要爭取的客戶，正好也在場，誰說細節決定成敗？尤其商場如戰場的商業社交場合，可能一個小小的不得體，就能夠大大影響印象分驟降或飆升。
而且就拿酒杯這件事本身來說，雖然會有比較便於品鑒的標準姿勢，但實際上就像我們每個人都會有自己最鍾愛的一種酒類風格一樣，喜愛並習慣的持杯方法也因人而異。
迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的紅酒飽含了鮮活的生命原汁，蘊藏了深厚的歷史內涵。送你紅酒的人必定是欣賞你的人。
最後再給各位做個總結。酒杯主要有以下4條判斷標準（小眾的就不細分了）
「紅葡萄酒杯」「身材比例大約1:1」肚大口小，杯肚到杯口「平滑過渡」，用於需要「醒」的酒，分兩種：
勃艮第杯
波爾多杯
「白葡萄酒杯」「腿長個高」主要有兩類：
肚大口小：白葡萄酒杯
肚大口大：霞多麗酒杯
「波特酒杯」「腿短個矮」也分兩類：
肚大口小：波特酒杯
漏斗型：雪利酒杯
「起泡酒酒杯」笛型杯是所有酒杯里，「杯身最瘦長」的，便于欣賞。
總之一句話：肚大口小的酒杯——用來醒酒，肚小口大的酒杯——用來喝不需醒的酒。
要想追求品味人生，可以不喝酒，但不可以不懂酒。
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