一言不合就PK，想在朋友前面露一手，零失敗的麵包就選它！

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自從身邊做烘焙的小夥伴越來越多，除了在群里交流之外，私下裡的小聚也必不可少。這時候相互間的「PK」必不可少。

想要在「PK」中取得勝利，就要選擇0失敗又高顏值的烘焙作品。所以茶茶今天帶給大家這款簡單的堅果麵包，香甜可口，冬日的午後來一塊，再配上一杯咖啡，美好又愜意。

堅果麵包

配料:

酸奶200克、中筋麵粉450克、橄欖油40克、雞蛋1枚、糖25克、精鹽2克、酵母5克

烹飪步驟:

1.按順序將酸奶、橄欖油、雞蛋、糖、鹽、麵粉、酵母先後加入攪拌機中；

2.啟動攪拌機，用低檔速度進行揉面；

3.當面攪拌至不沾手，整理成形，放入了無水乾淨盤中，蓋上保鮮膜進行發酵；

4.當麵糰發酵至2至3倍大時，用手指按下去不變形，發酵完成；

5.在烤盤的內部均勻、厚實的碰上一層食物油，並在每個空格內，放上幾顆碧根果；

6.將排好氣的麵糰整理成型，放進烤盤中，並覆蓋上一層保鮮膜放溫暖處進行二次發酵；

7.知道麵包坯子發酵至兩到三倍大，去除保鮮膜送進180度的烤箱烤；

8.烤制20分鐘就可以出爐了；

9.出爐後，立即將麵包倒扣在麵包架上；?

10.麵包晾涼後，切開就可以開吃了。

菜譜小貼士:

1、和麵食時，酵母一定要最後放，避免直接鹽接觸影響發酵效果；

2、烤箱的功率各有不同，因此溫度視烤箱的具體情況略作調整；

3、麵包第二天吃時，感覺有點硬，用微波爐加熱30秒，柔軟如初。

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