流感肆虐下的飲食策略

流感中招的你是不是感覺胃口變差，消化能力也隨之下降，那麼這是為什麼呢？

1、消化液分泌不足；2、血液供應不足；3、體溫升高會讓人身體發生一系列化學反應等。其實並不是消化能力不夠，只是在前院後院都著火的情況下，滅火成了當務之急，其他的事自然而然要做出讓步；那麼面對這種情況我們該怎麼辦？

也許有些人會抱著維生素C猛灌熱水，覺得這樣就能縮短病程、加速滿血復活的進程。錯！我們需要的不是泡騰片，而是吃+喝。很簡單我們是肉長的，不是鐵打的，我們的免疫系統需要營養物質的支持，就像戰爭中的士兵需要彈藥和糧草；當然，吃吃喝喝也是要有講究的，而非胡吃海喝。

那麼應該吃啥：

首先，人是鐵飯是鋼，當人體的溫度上升的時候，基礎能量消耗也會上升，不僅能量消耗在增加，蛋白質、維生素、無機鹽、水的消耗也在增加。

其次，人體的抗體（又叫免疫球蛋白）實際上就是蛋白質，它們能中和某些感染因子、殺滅病原菌，這也意味著我們需要優質蛋白飲食。

所以，最適合流感的食物包括哪些？

1.應供給富含碳水化合物的食物：如白米粥、小米粥、小豆粥、綠豆粥、饅頭、麵包、發糕、爛麵條等。流感患者因為食慾不佳，一般不喜歡吃甜食， 可以配合一些醬菜、大頭菜、 榨菜絲或各種豆腐乳等小菜佐餐，從而增進食慾。

2.清湯：蔬菜湯、紫菜湯、豆腐湯、不濃厚的清雞湯等。流感患者一般怕油膩，可食用雞肉、肉鬆、肉末、肉質鬆軟的魚類、蛋羹、豆腐等清淡一些的肉類食品，以保證蛋白質和熱量的攝入。

3.應供給含有豐富的維生素Ｃ 和胡蘿蔔素的水果和蔬菜。建議多供給酸性果汁，如獼猴桃汁、山楂汁、鮮橘汁等。這樣可以增進食慾，改善口苦的癥狀。

4.抗氧化營養素含量豐富的果蔬：含類黃酮豐富的柑橘類水果（葡萄柚、橙子、柚子、檸檬等），十字花科的蔬菜（西藍花、菜花、大白菜、小白菜、捲心菜、各種蘿蔔、蘿蔔纓子、薺菜等），含鉀豐富的果蔬（香蕉、土豆、蘋果、獼猴桃、去皮萵筍）等。

5.蔥姜蒜：大蒜含有三種二烯丙基硫化物，姜含有姜辣素和揮髮油等，都具備一定的抑菌抗炎作用，還有助於刺激消化液分泌，增進食慾，少量食用還是有用的。

6.水：流感患者應多飲水，每日攝入液體總量應為2500-3000 毫升；包括食物和湯類中的水分。除了可以飲用上述果汁外，還可飲菊花茶，有清熱、解毒、利尿之功。此外，飲用淡綠茶、淡花茶、淡咖啡、淡的熱巧克力飲品等，可以興奮神經、恢復體力、 增進食慾、並能減輕惡嘔吐等癥狀。

7.其次：如果你出汗多、進食少，那就需要適當讓食物「有點兒咸」，補充出汗及二便的丟失，滿足身體基本生理需求。但這不意味著可以吃得特別咸，畢竟過多的鹽會影響唾液中溶菌酶的含量，從而削弱口腔免疫。食鹽攝入量每天5~6克以內就好。

說了這麼多可以吃的，那麼有沒有哪些是不可以吃的需要忌口的呢？

1.辣：有些朋友，喜歡「以毒攻毒」，生病了就來頓辣子火鍋。這種做法，對於並非天天火鍋一族的你，是絕對不可取的。還有人說，辛辣食物可以幫我們發汗，豈不是很適合感冒？嗯，確實發汗，但那是對於吹風著涼的感冒，而不是高熱的流感。流感期間，我們的消化道其實是虛弱的，受不起熱辣刺激的挑戰——對黏膜和腸道蠕動的刺激，會加重胃腸功能的紊亂，尤其是已經有嘔吐、腹瀉癥狀的患者和小孩子們。

2.油膩食物：這裡的油膩，不僅僅指油炸食品（不論葷素，油炸素丸子與油餅油條都被畫?），還包括諸如紅燒肉、可樂雞翅、清燉豬蹄、香腸薯條、漢堡披薩什麼的，以及那些飄著厚重油花的湯。消化道現在跟我們一樣，屬於「弱勢」群體，就不要再用這些難消化難搞定的食物去考驗胃腸道了，它要是罷工了或者累垮了，最後難受的還是自己。

3.濃茶、咖啡、酒：它們不僅讓你睡不好覺，還有可能讓你頭疼、反胃（特別是你本來就沒怎麼吃東西的情況下，咖啡濃茶隨隨便便就能刺激出更多的胃酸），並且，它們的利尿效果是眾所周知的。

4.糖及高糖甜食：糖吃多了會「齁」得你更缺水，讓你的痰液更黏稠難咳出，還會讓胃裡返酸。更何況大多數的糖都跟脂肪相生相伴——巧克力、奶油蛋糕、布丁、慕斯等，又一次給胃腸添麻煩。想吃甜的怎麼辦呢？來點兒含糖量還可以的水果或酸奶（當然，甘蔗、荔枝之類的就不在此列了，太「齁」！）

5.粗纖維（不是所有人）：如果你腹脹或腹瀉，就別吃韭菜、芹菜、竹筍、金針菇之類的食物了，同理，各種瓜茄類蔬菜比較硬或者厚的皮也應當去除，比如冬瓜皮、茄子皮、南瓜皮等等。

注意注意注意：吃吃喝喝前，二便及外出歸來，莫忘首件大事——洗手！

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