物流公司「掉鏈子」，英國肯德基鬧「雞荒」

第1475期

DHL發布聲明稱，因為運作出了問題，而導致最近幾日的一些配送未完成或者推遲。當這場不可思議的「事件」從國外發酵至國內時，有沒有給你帶來一些啟示呢？

來源 | 北京商報

作者 | 北京商報記者 陶鳳 楊月涵

做炸雞出身的肯德基目前卻出現了無雞可售進而被迫關店的一幕。據英國《衛報》20日消息稱，連鎖快餐巨頭肯德基的雞肉供貨問題尚未得到解決，自17日開始的「雞荒」已導致英國近700家肯德基網點暫停營業。關閉的門店分布在倫敦、東南地區、中部地區、東部地區、東北地區以及威爾士。

據了解，英國全國共有約900家肯德基門店，截至本周一，仍有562家處於關閉狀態，在18日晚歇業的門店數量已達到頂峰的646家。

2月19日，肯德基公布了繼續營業的200多家分店名單，但仍舊營業的肯德基菜單品種縮減，工作時間也被縮短。肯德基公司並沒有透露被臨時關閉的分店何時會恢復營業，以及何時能夠解決雞肉的供應問題。

這讓酷愛炸雞漢堡的英國人難以置信，不少人表示，肯德基無雞可售是一件很諷刺的事，推特上甚至出現了「#KFCCrisis」的熱搜。對於一些推特用戶而言，肯德基全國三分之二的分店關門似乎意味著世界末日即將到來。

肯德基將這場「雞荒」歸咎於物流的紕漏。2月17日，肯德基公司在推特上公布了多家門店關門的消息，並將肯德基雞肉的短缺原因歸咎於更換了新的物流商，因此導致在送貨上出現了問題。

上周三，英國肯德基將其雞肉的配送商由南非的Bidvest物流公司換成了敦豪速遞公司（DHL），但DHL卻因為配送程序繁瑣而導致了雞肉的供貨斷了鏈子。由於DHL的訂貨和交付軟體系統出現問題，大部分的雞積壓在DHL的配送倉庫里無法送達到各餐館。肯德基公司通過推特解釋稱，他們引入了新的運輸夥伴，但還面臨幾個初期階段的問題，即把雞肉配送到全國900家店裡是十分複雜的事情。

DHL也承認對此次「雞荒」應該負有責任。DHL發布聲明稱，因為運作出了問題，而導致最近幾日的一些配送未完成或者推遲，目前正與肯德基一起努力解決這一問題。

對於肯德基更換配送商的做法，英國總工會（GMB）早就發出了警示。GMB認為，肯德基把配送商更換成DHL是個錯誤，因為這一決定將導致255個工作崗位喪失，以及一個Bidvest倉庫被迫關閉。

GMB官員里克斯稱，Bidvest是一家經驗豐富的專業食品配送公司，相比之下，DHL在食品配送方面是從零開始。而Bidvest自稱「為英國的酒店和餐飲業提供物流和供應鏈解決方案的領先供應商」。

關閉大部分門店給肯德基帶來的最直接的傷害就是巨額的經濟損失。據了解，英國是肯德基在歐洲的最大市場，也是肯德基全球五大市場之一。600多家分店的被迫關閉導致肯德基每天損失近100萬英鎊，而這只是「雞荒」事件連鎖反應的冰山一角。

雖然肯德基公司建議暫停營業的分店員工休息，不會強制執行，並且該公司自己擁有快餐店員工在休息期間仍將享有工資。但肯德基在英國的900家連鎖店中，超過80%的門店是由特許經營人運營的，雖然肯德基呼籲其加盟商也為員工提供同樣的條件，但如果「雞荒」事件持續，員工的帶薪休假還能持續多久也不一定了。

*轉載請註明原出處及作者

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！