幾百塊1顆的日本小果凍，只送不賣
隱藏在寫字樓7樓的日料放題
弄來了墨西哥的網紅牛舌
法國生蚝松葉蟹金槍魚全宴吃到撐
111道日料暢吃，花不了300塊
壹
丨幾百塊一顆的日本小果凍丨
魔都日料界幾乎沒怎麼見過的金槍魚骨髓刺身，骨髓養分價值很高。一條100kg的藍旗金槍魚所含的脊髓也不會超過25g，所以非常罕見。
真的計較起價格，可能要上百一顆。老闆拿來送客人，並不會單賣。
8塊骨髓在骨頭裡，很像裝在小酒杯里的果凍。師傅切的時候必需要刀法熟練，才能一刀取出金槍魚骨髓。
骨髓如水晶剔透，吃的時候要用吸管吸，吃起來像是鹹鹹的果凍。翻開幾分鐘就要吃掉，不能長期在外面，很快就氧化了。
大脂，金槍魚身上最金貴的部位。藍鰭金槍魚大腹肉質柔軟，脂肪融合在魚肉之中，分布均勻。
在這家店能吃到金槍魚的6個部位！魔都的日料店一般以三文魚為主，能吃到那麼多金槍魚部位的非常少見。
魚眼睛吃起來軟軟糯糯的，富含omega-3。下巴和尾巴是碳烤過的，擠一點檸檬汁吃起來滿口留香。整條金槍魚進行拆分，從眼睛一直到尾巴都能吃到。
貳
丨100多道菜暢吃丨
店裡分339元和239元兩種價位，可以暢吃111種日料直到扶牆而出。
丨刺身大拼丨
海鮮刺身無限暢吃，拼盤裡有三文魚、鰲蝦、牡丹蝦、微炙的白金槍魚、北極貝…
生蚝、金槍魚大脂，玫瑰龍都是限量的。這些在店裡單賣隨隨便便都是一頓自助的價格了。
丨活左口魚刺身丨
活左口魚刺身，真的是鮮活的，剛送上來的時候魚嘴還會動。
丨活象拔蚌丨
活象拔蚌刺身，新鮮的橙紅色，吃到嘴裡的口感是脆脆的。
丨整隻松葉蟹丨
松葉蟹都是野生且純凈的，大快朵頤地入口，很有韌勁。
丨雪花牛刺身丨
牛肉刺身對牛肉本身的要求很高，雪花牛是上乘的。要抓緊吃，不然牛肉時間久了會軟塌，就失去了口感。同樣也是限量的，每位1片。
叄
丨光吃這些就能回本丨
鰲蝦的個頭很大，是不少人日料中的最愛，剝的時候要小心兩邊的刺。
撥出來肉質也是非常飽滿的，拿在手裡還很有彈性，帶有一點點的清甜，嚼起來很有韌勁。
每天都會以新鮮食材招待客人，刺身都是肉眼可見的新鮮，不會因為價格便宜而忽略品質。
刺身都是厚切的，保證一定的厚糯口感。眼看師傅手起刀落，刺身一片片厚薄均勻。
法國生蚝，肉質非常的肥嫩，吃到下端的時候還有生蚝本身的汁液，個人建議撒點檸檬汁，既去腥又提味。
肆
丨刺身也可以煮火鍋丨
冬日來一個這樣的海鮮鍋真的暖胃又暖心啦，裡面有三文魚、松葉蟹、扇貝、牡丹蝦和各種蔬菜豆腐。
咕嚕咕嚕沸煮的過程中，空氣中都瀰漫了醬油的香味。淡淡的鮮美一點也不咸口，裡面還配了一點蔬菜調味。
紅蝦個頭很大，蝦肉肥碩，肉質很緊細膩Q彈，煮熟了也別有一番風味。
蟹腿很粗壯，肉頭飽滿，並非虛有一個大殼～ 蟹腳吃完一個大寫的滿足！扇貝個頭很大，還有很壯的黃。
建議先吃挪威三文魚，煮熟一半的時候吃口感最好了。
伍
丨墨西哥來的網紅菜丨
從墨西哥學來的牛舌，據說這種做法在當地已經是網紅了，在日料店能吃到它也是很奇妙。
放了兩種椒和秘制醬料，燒的時候會有大火收一下，油滋滋地冒著汁水，一下子收進牛舌里。
丨佛跳牆丨
佛跳牆裡鮑魚魚翅海參，要趁著上桌還溫熱的時候馬上吃，開蓋後鮮味就會飄上來。
丨香煎羊排丨
羊排上灑一些鹽，不添加過多的調味，每一口都鮮嫩入味，幾乎沒有什麼膻味。
丨法式鵝肝丨
鵝肝邊沿微脆，內里柔嫩，頂上有一片水果所以連吃兩個都不會覺得膩。
陸
丨開在寫字樓7樓，一般人不知道丨
這家日料店藏在商務樓里，別說外面的人，連這棟樓里的人也有很多人不知道這裡開了一家日料店。
每一個包廂都有布幔遮擋，整體都是原木色調很舒服，內置榻榻米，盤腿而吃。就是地方忒隱蔽，藏在一個大廈里，招牌還不明顯。
如果單人食可以選擇做吧台位置就餐，能看到師傅們片生魚片做壽司等，做好之後食物會直接送上餐桌。
用餐提示
1、店內有活動，原價379元/位的現在只要339元，原價279元/位的現在是239元/位。1米以下的兒童免費，100~130cm兒童半價。
2、超值尊享玫瑰龍每位半隻，法國生蚝每位1個，金槍魚大脂和雪花牛刺身每位1片，松葉蟹每桌必送，其餘菜品均無限量暢吃。
3、客人生日當天憑身份證享受半價優惠
4、為減少等位時間，請提前預約。
5、刺身為生冷食物，請根據個人腸胃情況量力而行。
本文系小分隊原創試吃，記錄體驗當天感受，觀點較主觀，僅供吃貨們參考！部分信息來源互聯網，未必精準，具體請致電商家獲取詳情。
店鋪信息
店名：漁之道
地址：仙霞路321號百科苑大樓7樓
人均：243元左右
電話：021-62808939
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