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做一家旺一家|餐廳留住人要留住胃,也要留住心

如果你不出去走走,你會以為現在的生活就是全世界,如果你決定要走,又會囿於五花八門的攻略。那些你未曾去過的地方,也可以說走就走。這一站——三亞。

做一家旺一家|餐廳留住人要留住胃,也要留住心

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三亞是許多人的度假勝地,在三亞河畔,穿梭於遊艇之間,偶然遇到一所海南特色的民居,遇到一家用心打造的餐廳,恰逢旅行想要的驚喜。去過三亞,應該就聽過宮滿西廷,宮滿西廷在大眾點評軟體上常居大東海地區美食排行榜的第一,人氣十足。

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設計師意在締造一所獨具文化氣息與藝術品味,如家般的創意餐飲空間。宮滿西廷層高較高,光線良好,正對海景,目之所及全是無限的三亞風情。但改造前的宮滿西廷缺少餐飲的氛圍,沒有將海景的優勢利用好。

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在設計中,設計師融合了「東方禪意」、「中式文化」、「西式韻味」的特點,打造一家具有東情西韻的創意餐廳。門店設計了室外的就餐區,除了能大飽海景的眼福之外,還能吸引路過的食客進入門店。門店使用大面積的乾淨利落的黑色鐵線條,營造出粗礦、神秘的特質,讓人印象深刻。

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靈感源自中國水墨與三亞帆船的顏色、以及西方的顏色,實木的食板上印刻文案,放在餐廳鐵線架上加深宮滿西廷給人藝術的感覺,木質鳥籠也成了用餐區的點睛之筆。

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整個餐廳都是南北通透,室內的空間利用的很好,沒浪費大塊的地方,也不覺得擁擠。光線也剛剛好,坐在窗戶邊就能欣賞到大東海邊的街景,聽到海浪拍在沙灘上的聲音,整個海景像是一幅畫呈現在你面前。

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牆體採用做舊噴漆工藝,在水泥上做藝術造型字。水泥可存在的壽命還是非常長久的,在長期浸水的情況下都能夠保持如初的狀態,無論風吹還是日晒都可以忍受,三亞是海邊城市,濕氣較重,設計師特意選取大面積的水泥做材料,使得餐廳達到可持續經營的目的。

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採用水泥工藝,除了能更好地保持餐廳的裝飾效果之外,水泥作為一種絕緣材料,在高頻率的情況下依舊能夠讓自身的絕緣性保持良好的狀態,對於餐廳的安全性也有作用。此外,宮滿西廷在包間的燈具上,選擇了不規則的擺設方式,隨性,浪漫,也符合三亞給人的印象。

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除了包間的十人圓桌,還有高腳凳座椅的單人食區、四人卡座,雙人散座等各種就餐區,給了不同的食客多樣化的選擇。

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走廊區採用了木質和鐵藝作為主材料,簡潔明晰的線條,大方乾淨的布置,讓東方的柔軟與西方的硬朗兩種元素在空間中碰撞。

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宮滿西廷的門面很樸實,但走進店內裝修還是很精緻的。從菜單菜品到店內裝飾;從店員服裝到音樂風格,從細節處開始,這家餐廳不斷地製造各種驚喜和創意。在三亞,再也找不到第二個地方能複製的,這點非常不容易,別具一格無法抄襲。

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▲本文內容原創,由集美山田組清和編輯。

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