張藝謀年近七十不顯老，最愛吃的這東西很養生，男人不妨學一學

張藝謀與一些知名導演不同的是，張導演與奧運有著不解之緣。

他不但成功執導過2004年雅典奧運會閉幕式上的北京8分鐘文藝表演，還執導2008年北京奧運會和殘奧會開閉幕式。

在今晚，張藝謀又讓全球見證了一場全新的「北京8分鐘表演」。採訪中，張藝謀對最終的演出成果相當滿意，打出滿分。

張藝謀，1950年11月14日生於陝西西安，是中國「第五代導演」代表人物之一，還是美國波士頓大學、耶魯大學榮譽博士。

年近七十的他似乎依然讓人感覺並不老，不但創意思維活躍，外形也不像一位老者，更重要的是始終保持著旺盛的工作精力，很多年輕人與之相比都自愧不如。

對於老謀子的養生之道很多人都想知道，但是讓很多人想不到的是，這還跟他的出生地有關係。

西安的主食中以麵食聞名，老謀子也特別愛吃面，甚至經常自己親自下廚做面。

去年情人節，張藝謀妻子陳婷曬出一組張藝謀親自為情人節大餐做準備的照片。她發文稱：「情人節大餐，號稱五十年沒做飯的大廚，一碗地道的陝西臊子面。」

生於陝西西安的張藝謀已經年近七旬了，作為中國電影第五代導演代表人物之一，雖然遠離故土卻難忘故鄉的美食。張藝謀導演吃面養生的確有道理，也值得很多中老年人學習和借鑒，為什麼這麼說呢？

麵條，湯麵結合很養生，適合高強度、壓力大的工作者

據張藝謀的黃金搭檔——張偉平介紹說，張藝謀的養生秘籍是吃麵條。

十幾年前，張偉平與藝謀合作拍電影后，發現藝謀生活很是簡樸，平時只喜歡吃麵條，從五星級大酒店裡的昂貴麵條到街頭小餐館裡的便宜麵條他都吃，而且是熱火朝天地吃，似乎那才是真正的人間美味。

他擔心藝謀長此以往吃麵條，身體會被拖垮，特地拉著藝謀去大醫院體檢，又去諮詢國內頂尖的養生保健專家，得知麵條自古以來就是養身強體的重要食物，所含的熱量低，常吃能有效地分解脂肪，不會引起肥胖，不會使體重增加。

有些人認為吃面易引起發胖，這種擔憂也是不科學的。每150克煮熟的麵條含有1克脂肪、7克蛋白質、40克碳水化合物，熱量是180千卡，相對於一些高熱量高脂肪的食品來說，它不是脂肪性食物，但它特別能給人飽腹感。所以，每天攝入適當量的麵條並不會有發胖的風險。

吃麵條要記得喝麵湯

麵條在胃中消化較慢，使人長時間有飽脹感，不易飢餓，可使胰島素保持在正常水平，尤其適合長期高強度、背負巨大壓力、身心嚴重透支的影視工作者。

麵條不僅含有一定的纖維素，還富含維持神經平衡所必需的各種維生素。麵湯可以助益脾胃，促進消化，減少積食。俗話說，「原湯化原食」，說的正是這個道理。

張偉平還說，他見藝謀把麵條吃得比燕窩、魚翅和鮑魚還要香，漸漸受到感染，也跟著藝謀好起了這一口兒，所以也跟著越活越年輕了。

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