老味匠心，迎賓牌二廠的老火腿與拐頭區別究竟在哪裡？

今兒在地鐵聽到一則有這樣的對話

甲吐槽：你說現在的春節一點年味兒都沒有，跟平常假期有嘛不一樣的？

乙：當然不一樣了，平時放假在家吃，春節出去吃

甲很不解的又問道：春節一家子不都在家嗎？你怎麼吃去呢？

乙：前兩天每天串門拜年，被留下吃飯，所以就變成出去吃了

......

沒錯咱們天津人熱情好客

過年家裡來了客人

總是要留人家在家吃飯的

這個年小編也是在親戚家吃飯中度過的

GIF

親戚家飯菜各有不同

但是每一頓里總會有一道

小編從小最愛吃的火腿拼盤

只要一吃就知道是

佔據了天津火腿界半壁江山的

迎賓牌二廠火腿

為什麼咱天津人只認二廠的火腿

秘籍就是真材實料

火腿的選料只用肉質上乘的前、後腿肉

調味兒時也一直堅持使用香油而從未使用香精

再加上肉聯廠傳承多年的獨特配方和工人師傅們的精心製作

才讓這些熟肉製品散發出經久不衰的香味

成為60多年的中華老字號品牌

說到二廠火腿

大多數人最愛吃就是

老火腿和拐頭

可是在調查中

大多數人覺得這兩種火腿都差不多

可是為什麼價格不一樣呢？

究竟有什麼差別

在訪問中我們看到

拐頭和老火腿

都是選用的豬肉的前後腿肉

用料的肥瘦比例

都是完全一樣的

關鍵就是最後調料了

每一種產品配料不一樣的

老火腿的配料主要有

糖、胡椒粉、還有味精

至於拐頭裡邊還加入

二廠獨有的秘制調料

所以才「拐」了味道

哈哈哈哈

為什麼拐頭比老火腿貴

小伙們你們知道明白了嗎

當然二廠的其他火腿也是很好吃的

經 典 紅 玫 瑰 香 腸

經 典 大 臘 腸

經 典 老 味 兒 粉 腸 子

小 羅 漢 肚

紅 腸

每一種都是兒時的味道

好啦不說了

小編去買火腿去了

今日話題

你最喜歡吃二廠的那款火腿？

文/宮保雞丁

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