舌尖上的箇舊小吃

招聘以下人員

一、平面設計師：2名，要求能夠熟練操作PS或CDR或AI平面設計軟體；

二、電焊工：2名

三、安裝工：3名，有安裝工作經驗或會電焊者優先錄用；

五、學徒工：學習廣告設計、製作，安裝等工作，學期三個月，學成後可安排工作。

尋 味 錫 都

吃 在 個 舊

說起箇舊市，可能它並不為大多數省外人所熟知，因為這座小城既不是經濟發展的重心，也算不上美名遠揚的旅遊城市。

但如果說起箇舊的美名錫都啊，那想必很多人都是有所聽聞的，這座素有「雲南小香港「美譽的城市，不僅是中國最大的產錫基地，而且城市中央的金湖夜景真是美得令人窒息。你要是身為雲南人卻沒來過箇舊的話，那我可真要嘲笑你一番了。

再說起這箇舊的美食啊，燒烤、米線、油炸……這些都是令無數遠離家鄉的遊子們魂牽夢繞的舌尖美味啊。

借著春節在家的空隙，我們特意用照片記錄了這段時間在箇舊品嘗到的家鄉美食，現在就請跟隨我們一起領略箇舊美食的魅力吧。

「曉紅風味油炸店」

多少和平人記憶里的小店

油炸小吃可以說是老少皆愛的美食之一了。

曉紅油炸店位於人民路郵電巷裡，一個很顯眼的位置。這家油炸店前身是位於川廟街，靠近和平小學的老校門。曾經是每個穿白校服的小學生們最愛光顧的小店之一。來一碗一塊錢的炸洋芋和五角錢的炸餌塊，和同學們邊聊邊吃。

幾年前這家店搬來了郵電巷，兩層樓的店面不再像以前那麼擁擠，但食客還是紛至沓來，其中不乏像我們這樣的老畢業生。

炸洋芋有醬拌、糟辣子和椒鹽的。炸餌塊有碗裝的和整塊的。炸牛肉丸、糯米腸、人工菌、豌豆粉、包穀、豆沙糯米丸子……偏好甜口的朋友還可以向老闆要一勺糖粉，灑在食盤一角。然後，來一杯搭配油炸最佳的飲料：奶冰，用乍甸鮮牛奶冰鎮打碎製作的牛奶冰加入汽水 ，口感真是爽極了！

然後，來一杯搭配油炸最佳的飲料：奶冰，用乍甸鮮牛奶冰鎮打碎製作的牛奶冰加入汽水 ，口感真是爽極了！

人均：28RMB

地址：人民路郵電巷裡

「酸漿粑粑」

吃了二十年百吃不厭

這家老店不僅是遊客必吃，甚至可以稱幾乎每個箇舊人都吃過的粑粑！就是這沒錯了！

一個酸漿粑粑3塊錢，加雞蛋5塊錢。

二十年前，我就來吃老奶奶做的粑粑，那麼多年過去了，還是這個奶奶，和她的子孫們守在這裡。奶奶今年已經84歲高齡。二十年前，這個攤位後面的平房上寫了一個「拆」字，二十年後，我覺得房子還是原封不動地立在這裡，但是那個字已經找不見了。二十年前，一個酸漿粑粑一塊錢，現在雖然漲了幾塊，依然很實惠分量很足。

一桶秘制的酸漿，一個現打的雞蛋，一個平底鍋，酸漿粑粑的製作工藝和原料雖然看起來簡單，但是在別的地方根本找不到這麼好的味道。

縱使時光飛逝，歲月變遷，記憶里熟悉的味道還是一如昨日。

「複雜世界裡，一個就夠了。」

人均：5RMB

地址：火車站商場燒烤城旁

「箇舊燒烤」

省城人民開車四小時也要吃的美味

箇舊的燒烤

說不出哪裡好，但就是哪裡的都替代不了。

至於能吃到

燒烤的地方，那可就

不只一家兩家了。

GIF

蔣三燒烤

位於大橋頭的蔣三燒烤，在箇舊是相當有名氣了。 除了燒烤，他們家的炒米線、酸菜肉米線也都令人垂涎三尺。

另外它家的烤牛肉、肉皮、牛板筋、小瓜，光看菜單都想全部嘗一遍。

GIF

紅炮台燒烤

聽說燒烤只能當宵夜？Nonono!我們箇舊人不分黑夜白天想吃就吃！所以紅炮台是中午吃燒烤的一個好去處。緊鄰金湖，還可以吹著湖風欣賞美景。

沾水卷粉，答應我，你一定一定要來吃！

燒烤的包漿豆腐也一定一定別錯過！

燒烤伴侶，來一碗冰冰涼的木瓜涼水，再來一碗冰稀飯。

不知道大家本地人最心儀的紅炮台燒烤是幾號攤位呢？

GIF

去火車站商場裡面煙霧繚繞的燒烤城，

和朋友吃點小肉串燒豆腐也很愜意，

旁邊還能買到酸漿粑粑和水煎包。

超懷念以前新街腳呢阿些燒烤攤，現在全部搬去運輸隊了，我就沒再去過了。還是喜歡晚上玩出來和朋友走走路吹吹牛，順便買點燒烤吃吃再回家的那種感覺，專門開車去吃的話，總感覺少了點什麼了。

這家烤豬蹄也很適合宵夜小吃一頓。

還有二七號食鋪的烤串烤雞蛋、紅河大酒店對面的清真燒烤攤、火車站商場的砂鍋飯……

人均：吃一吃就知道啦

地址：遍布市內的大街小巷

「甩一碗米線」

鱔魚大排燜肉脊肉筋耙肉番茄酸醬

箇舊的一碗米線可以讓我回味半年你信不信！

對於我們常年在外求學的遊子來說，沒有什麼能比家鄉的一碗米線更解思鄉之苦的美食了！因為在外地實在是很難吃到正宗的米線，外邊的人也不理解細米線和粗米線是完全不同的口感，上海的很多雲南米線有多不正宗銀耳蟹棒都往裡面加！

十號樓對面現殺現炒的本地鱔魚米線，吉安街的罐罐米線、菊花米線、土牛湯鍋米線、小湯王的過橋米線，粥杰倫對面的姚記風味園、地稅局旁邊的湯氏光頭小鍋米線，郵電巷的艷味米線，火車站商場的羊肉米線……

一下子想不全了，歡迎大家留言補充哦！

其實最好吃的米線還是家裡奶奶外婆們homemade的雞湯米線、排骨米線。

說了那麼多米線，卷粉控們會不會不高興呢？別著急！說到卷粉啊，忍不住偷偷嘲笑某些連卷粉是什麼都不知道的外地人！可惜上海的雲南餐館裡吃不到卷粉呢，只能回家的時候，抓緊貪吃一番。

哦對了，還有涼拌的米線卷粉也非常適合中午小吃一頓呢！

人均：5-15RMB

地址：走到哪吃到哪

「乍甸牛奶」

每個箇舊人斷奶後的奶源 哈哈哈

奶源取自於箇舊市乍甸鎮的農場，乍甸牛奶是每個箇舊人從小喝到大的新鮮牛奶。

提起動物蛋糕和小奶糕，又會勾起多少人的回憶。

這幾年興起了好多家牛奶吧，它們推出的奶白酒和荷包洋芋又輕而易舉地抓住了很多吃貨的胃。

我要特別推薦一道新品：炸鮮奶。外酥里嫩，香甜可口。是我嘗過唯一好吃的炸鮮奶了！上海的炸鮮奶真的讓我有點失望，外面那層皮處理得有些油膩。

敬往事一杯奶白酒！十碗你也別想醉！

「越南小卷粉」

小卷粉不是卷粉哦 倒是同腸粉一家親

過年期間想吃一頓小卷粉也是不容易的，每家都要排隊等上一至兩小時才能吃上。箇舊的小卷粉可以說同河口那邊的一樣正宗了，因為我在昆明的三年里並沒有吃到過像樣的小卷粉，外地的很多店都是打著招牌哄騙吃貨們的。

餡料的種類很豐富，酸菜肉、醬肉、香菇肉、芹菜肉、鮮肉等等。比較特別的就是火車站商場里那家清真小卷粉的豐收瓜餡。

Tips：小卷粉蘸水的調配是很關鍵的哦！

人均：15-20RMB

地址：多家店鋪

「更多錫都美食」

本地吃貨本性難移 常備健胃消食片

過年期間接待親朋必備美食之一的斗母閣滷雞

認準上榜過中華名小吃的」梁氏路邊第一家「

黎記紫米露

香芋味最經典

酸奶味個人最推薦

五一路地主巷的醬粑粑

也是不用多說

這位老奶奶本地人都很眼熟吧

三塊錢一碗的大洋芋

搬了三次家

現址位於下河溝

清真二七號食鋪

用勺挖著吃的烤雞蛋

根據口味添加魚腥草和香菜

再來一塊綜合市場的

蔥油餅嘗嘗

土雞蛋土法烤制的

雞蛋糕

Tips: 箇舊美食雖多

可千萬不要太貪嘴！

這不 我們的小程同學就在逛吃的第三天

逛進了醫院輸液（真是只可憐的吃貨）

所以特此提醒小貧嘴的讀者們

美食雖美 注意身體哦！

歡迎大家留言補充更多美食線索哦

吃貨一號浩迪 和吃貨二號P丹

在「小貧嘴「等你！

看到這些美食有沒有很餓啊？

快點約好小夥伴出發吧！

風裡雨里 箇舊等你~

來源於：小貧嘴

@紅河的單身美女、帥哥都聚集在這裡

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！