吃醬油會長斑嗎？我媽媽也和我說過好多次

醬油是我們常用的調味品之一，很多人喜歡吃醬油但是又不敢吃，因為擔心吃醬油會長斑。那麼醬油會導致長斑嗎？吃醬油會長斑嗎？

1、不一定長斑

醬油導致長斑目前還並沒有被證實。一般來說醬油中的色素進入人體的消化系統之後會被消化降解，至於會不會被人體吸收表現在皮膚上還沒有定論，而且日常我們吃的很多食物中都含有色素，例如綠色蔬菜、紅色的水果等等，都還沒有證據表明這些食物中的色素和我們的膚色之間有著什麼聯繫。因此，大家不用太過擔心，適量食用就好。

2、醬油的營養

醬油中含有大量的氨基酸、糖類、酸類以及可溶性蛋白質，營養十分豐富。除此之外，醬油中還含有多種有機酸，可以幫助降低尿的酸從而減少尿酸在膀胱中形成結石的幾率。醬油還具有防癌、抗癌的功效，這是因為醬油所產生的一種防氧化成分能減少自由基對人體的損害。由此可見醬油不但具有良好的風味還有很多營養和功效。

3、食用的禁忌

一、大豆是醬油的主要原料之一，而大豆中含有的一定的嘌呤，因此痛風患者最好少吃。二、醬油中含有很多的食鹽，一般來說高血壓、冠心病以及糖尿病患者需要控制鹽的攝入量，所以患有高血壓、冠心病以及糖尿病的人也不能多吃醬油。三、一些治療心血管疾病和胃腸道疾病的藥物和醬油同食會引起噁心、嘔吐的癥狀，所以服用此類藥物前後最好不要馬上吃含有醬油的食物。

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