隱藏在南京街頭巷尾的外地小吃，竟出人意料的正宗！
作為一名地道的吃貨
出門耍很多時候都是為了吃
BUT大部分時候都是沒錢沒時間
不過現在，你完全可以省下機票錢
因為在南京就能吃到各地正宗的代表小吃
南京外地小吃
[1]陝西肉夾饃&褲帶面
[2]香港菠蘿包&咖喱魚蛋
[3]四川宜賓燃面&紅油抄手
[4]新疆羊肉抓飯
[5]台灣滷肉飯&蚵仔煎
[6]雲南過橋米線
[7]廣西螺螄粉
[8]湖北熱乾麵
[9]長沙臭豆腐
[10]東北烤冷麵
陝西
肉夾饃
餅鐺里壓實的饃饃一出爐，麥香就撲鼻而來。餅底是焦香的，饃饃嚼起來很紮實，絕不像過了太多油的麵包軟塌塌的。
饃里夾選的肉，肥瘦的一定比精瘦的好吃。唇齒間溢出的油脂香氣，被臘汁浸透得軟綿的豬肉，比什麼都沁人心脾。
西安張記臘汁肉夾饃
西安特色菜這裡基本都有：臘汁肉夾饃、油潑扯麵、岐山臊子面、回鍋肉蓋澆飯、特色涼皮……
不過最受歡迎的還是這裡的肉夾饃。饃酥脆飽滿，肉略一抿，就層層綻開，饃和肉配合得天衣無縫，吃到最後完全不幹不硬。
地址：仙林東城匯
人均：20元
營業時間：10:00-21:00
賀記肉夾饃
中華門2號口出來就能看到了，生意很好，一年四季，都是排著隊等著吃的食客們。很多人都喜歡喊這裡為「中華門肉夾饃」。
饃有些偏軟，但脆度剛好，臘汁肉又紅又亮，肥瘦相間，調味又恰到好處，空口吃也不咸不膩。
褲帶面
褲帶面通常以拌為主，而其中又以biangbiang面最為出名。麵條寬而又韌勁，每根上都飽滿地蘸著花椒、醬油等混合的調料，燒熱的植物油淋在上面，香味撲鼻。
秦都biangbiang面
這家店很有西北面的風味，地方不大，但一直爆滿，周圍的學生和上班族經常來吃。
面十分柔韌而且有彈性，入口筋道，煮好之後配上調好的臊子，簡直停不下來。
香港
菠蘿包
菠蘿包因為表面金黃，凹凸不平形似菠蘿，才叫菠蘿包。正宗的菠蘿包必須是外層香脆，裡面的麵包鬆軟可口。剛出爐的菠蘿包最為可口，甜香的外皮酥脆得可以抖落一地，夾著的黃油片依靠餘溫軟化，直到和鬆軟的麵包融為一體。
香港仔茶餐廳
香港仔茶餐廳從環境到美食，都透露著濃濃的港味，現代又時尚的裝修，讓你彷彿一秒穿越到香港。
正宗的港味，在這裡都能吃到！蝦皇餃、腊味煲仔飯、咖喱魚蛋、深井燒鵝、叉燒腸粉……不必飛去香港，在南京也能來一場地道的粵菜之旅。
酥皮菠蘿油是必點，黃燦燦的菠蘿包看著就很有食慾，一定要趁熱吃！一口咬下去，香酥的外皮發出咔咔的脆裂聲，鬆軟的包身包裹著冰冷的厚切黃油，每口都是冰火兩重天的快感。
咖喱魚蛋
港劇里最讓人著迷的，不是穿著制服的法醫法證，而是夜宵攤上冒著騰騰熱氣的牛雜和魚蛋。
在沸水裡剛撈起的魚蛋是Q彈的，嚼著勁道十足。港式調味的咖喱醬，濃稠卻不辛，同時混入椰漿增加奶香。坐在港式餐室里，長簽戳著魚蛋，一口一個，再配上一杯順滑的絲襪奶茶，倒有點疲憊生活里英雄夢想的意味。
嘍仔記港式茶餐廳
店鋪不大，但也有著濃濃的港式餐廳風格：滿牆的老牌港星、電影劇照海報……
碗仔翅、魚蓉燒賣皇是很多人必點，不過最受歡迎的還要數咖喱魚蛋了。魚蛋很Q彈，感覺像跳跳球一樣能在嘴裡跳起來，吃一口魚蛋蘸一口咖喱，有嚼勁也入味，跟香港街頭的簡直一模一樣。
四川
宜賓燃面
燃面燃面，因重油無水，點火即燃，才有此稱。
燃面之魂倒不是爽口的麵條，而是那宜賓的碎花生和芽菜。香脆的碎花生還沾了芝麻的香氣，芽菜軟而不爛，遇上八角、花椒、香蔥等調和的鹵子，空口都能吃上一大盆。浸了重油的麵條順滑可口，又有肉末增香。
藏椒
門面不大，一不小心就會錯過，走進店內確實另一番天地。很多人都喜歡來這尋川味：成都手提串串、麻辣豬腦、麻辣豬腦、兔頭……
麵條煮的軟硬合適，很有嚼勁。油亮的麵條，掛著芝麻碎、花生碎、油辣子、香蔥……佐料多，一口下去，層次豐富，很入味。
紅油抄手
抄手不是別的，就是南京人所說的「餛飩」。只是到了四川，餛飩便自成一派，叫做抄手。
鮮嫩的豬肉躲在抄手皮里，剔透可見。浸在紅油里的抄手，筷子夾起，拖沓在尾部的皮子冒著紅油的光澤，讓人忍不住垂涎欲滴。咬下去肉的口感紮實，皮子軟軟糯糯。
但最吸引人的，還是那光是聞著就要流口水的紅油。正宗的紅油是極辣的，南京的吃貨們在選擇口味時要量力而行。
小鮮鮮抄手
小鮮鮮可謂是白下路一帶上班族和學生的最愛。每到中午晚上飯點，都是爆滿的節奏。
紅油抄手是很多人的心頭好，抄手個頭大，一碗大約十三四個。一口咬下去，滿滿的鮮肉和荸薺。荸薺香脆，非常的爽口，恰到好處地緩解了肉的油膩。
新疆
羊肉抓飯
新疆美食給人的感覺，就是滿滿的肉和滿滿的碳水化合物。羊肉抓飯很好地證明了這一點。
米飯粒粒分明，乾爽宜人，既有胡蘿蔔的清香，又帶著羊肉的一點膻氣。滾了油的米飯油亮生輝，味道鮮美。
塔斯提抓飯
開在東城匯一樓，門面不大，但人氣還是挺旺的，是地道的新疆羊肉抓飯。
羊肉抓飯的種類很多，有羊排抓飯、羊腿抓飯、一排一腿飯……羊肉處理得非常到位，軟糯適中，再配上店內自製的開胃酸豆角和老乾媽油辣椒醬，簡直完美。
台灣
滷肉飯
台食總是給人一種眷村的歸屬感，而米飯又是人靈魂的補給。
色澤飽滿的五花肉擺在白花花的米飯上，油亮生輝。台式特製的肉醬和肉汁，把米飯浸得濕潤。即使不吃米飯的人，也要忍不住把飯攪拌均勻，吃個精光。
鹵社
鹵社在羊皮巷子，常年在新街口溜達的人都知道這家店。這裡有各種滷味，鹵鴨舌、鴨心、鴨腸、雞爪……每個都很入味。
滷肉軟而不爛，滷蛋彈牙入味，滷汁濃郁、米飯飽滿，每一口都是香濃美味，實在叫人難以抗拒。
蚵仔煎
台灣蚵仔煎是用鮮蚵、雞蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香蔥及海鮮汁作為原料製作而成的特色小吃。鮮香軟糯的口感，搭配甜辣醬的美味，吃一口腦袋裡就猶如放煙花般的驚喜！很多台劇里都會出現。
芬記無名小店
無名小店開了有15年了，老闆是個地道的台灣人，店裡的小吃也以台灣特色小吃為主。蚵仔煎、刨冰、炸花枝丸……
很多人都喜歡來這裡吃蚵仔煎，海蠣的個頭大而肥美，雞蛋也很香，配上甜醬，味道剛好。
雲南
過橋米線
提到雲南，自然少不了過橋米線。
過橋米線是極為講究的，每每端上來都是好多碟子。鍋里是熱湯，用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的；托盤裡是佐料，通常是油辣子、胡椒、鹽；還有輔料，豬肉牛肉以及一些蔬菜；小碗里則是米線。
多數店家會幫著把料都混合在一起，也有讓客人自行選擇的。雲南的過橋米線，順滑爽口，湯汁有油脂封面卻不油膩。
山之巔雲南過橋米線
老闆是個雲南人，口味很正宗，店面不大，但永遠坐滿了食客。
米線的種類有很多，水煮肉片米線、筒子骨米線、脊骨米線、辣雞米線……米線很軟又有韌性，滑溜溜的米線，配上各種特製的湯底，很是滿足。筒子骨米線是爆款，湯底是用筒子骨熬的，清爽鮮美，而且肉很爛，輕輕一咬就是一大口。
如果口味偏重，水煮牛肉是必點。
湖南
長沙臭豆腐
正宗的長沙臭豆腐是黑色的，在油鍋里滋滋作響。初聞，臭氣撲鼻，拿到手才覺得濃香誘人。焦脆的外皮一咬開，飄著辣椒的醬汁就流淌出來，鮮而香辣。
湘酥味臭豆腐
基本上吃過這家臭豆腐的，都對這裡讚不絕口。人很多，無論什麼時候去都在排隊。
炸的時候臭，但吃起來外脆里嫩，軟軟的湯汁很足，很好吃，還有很多種醬料選擇，對了，一定要趁熱吃哦！
廣西
螺螄粉
螺螄粉的湯底是用螺螄熬煮而成，所以名為螺螄粉，跟粉里有沒有螺螄沒有半毛錢關係。米粉纖細，嗦起來爽口而筋道。但螺螄粉的靈魂卻是臭氣熏天的酸筍，在十米外都能聞到臭味，咬下去能酸到大腦神經。
在巷子里螺螄粉
這家螺螄粉很好找，就在金味栗子對面。店鋪裝修得很可愛，有不少妹子來這裡拍照片，不過地方不大，想坐下來，需要早點來。
螺螄粉的料很足，嫩嫩的酸筍，酸豇豆，香脆的花生，爽脆的木耳……而且還真的有幾顆剪了腚的螺螄，量比較豐盛，可以搭配酸梅湯或者腸粉。
湖北
熱乾麵
湖北熱乾麵，不是本地人好像很少會吃得慣。
熱乾麵是沒有湯汁的，煮熟後直接拿佐料干拌，因此熱乾麵的奧義就是醬料。不同於醬油拌面或是油辣子潑面，正宗的熱乾麵用的是醇厚的花生醬。麵條爽滑筋道，醬汁濃到吃著會有沙沙的感覺，一定要現做現吃。
武漢熱乾麵
2路青石街下車，直走過地下通道，萊迪入口處就是。這家店是很多武漢人心中，最正宗的熱乾麵，是很多人新街口的動力。
熱乾麵的口味有很多，原味的，牛肚的，肥腸的，香腸的，捆蹄的，可以隨意加海帶，加藕片等。麵條圓潤結實有彈性，濃濃的花生醬完全包裹在麵條上，配在酸豇豆丁和腌羅卜，清香怡人，滿口留香。
東北
烤冷麵
對於東北的印象，除了零下的高溫，就是烤冷麵了。
薄而透的麵皮在鐵板上煎熟了，倒上蛋液，刷上醬汁，卷上裡脊肉、火腿腸。鏟刀一捲成條狀，切斷、裝盒、撒蔥花，北方人的手腳就是如此利索。烤冷麵進入南京後，為了適應南京人的口味，醬汁會普遍偏甜口。
東北味兒烤冷麵
店鋪在南理工，賣烤冷麵也賣奶茶，不僅俘獲了學生，周圍的很多居民都會來這裡買烤冷麵。
麵皮比平常市面常見的冷麵要薄、軟，經過鐵板的烘烤後，更加的鬆軟勁道。撒上白芝麻，放入烤腸，再刷點喜歡的醬料，好吃到根本停不下來。
地址：南京理工大學三號門內直走100米
人均：8元
電話： 18652076448
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素材來源：南京吃貨姐、大眾點評、網路等
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