完美晚宴：30分鐘搞定慢烤裡脊

想必很多朋友都有被世界三大難題折磨的經歷，那就是今天早上吃什麼，今天中午吃什麼和今天晚上吃什麼，那麼今天小編就出其中一個答案，給大家帶來一道西餐晚宴主菜慢烤裡脊。

第一步：選材

選取優秀的裡脊肉，表面光澤透亮，不冒血水，肉質緊湊有彈性，味輕。

第二步：裡脊預處理

打開家裡的烤箱，預熱到220℃，在裡脊肉表面抹上一層橄欖油後靜置，將適量百里香，陽蘇草，迷迭香，和半茶匙精鹽半茶匙胡椒碎粒在小碗中混合，然後均勻抹在裡脊肉表面。

第三步：烹調

將預處理過的裡脊肉各面煎兩分鐘至棕色，然後轉移到烤烤盤中放入烤箱，這個時候要千萬小心噢，烤箱可是熱的噢。然後在一段神奇的20分鐘之後，奇蹟就發生了，裡脊肉變成了慢烤裡脊！

剛出爐的烤裡脊香氣撲鼻

第四步：切片

取出後靜置5分鐘，等待汁液收緊回肉里，再切片。

流香四溢的烤裡脊片

慢烤裡脊就做好了！學會了嗎？還不趕快去超市買肉回來做給老公孩子試一下，他們說不定還在思考今晚吃什麼呢。

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