老媽把吃剩的半瓶腐乳倒在雞翅里，居然這麼好吃！

家中買的腐乳吃完了，還剩下大半瓶腐乳汁，怎麼處理？扔掉就太可惜了，涮羊肉蘸料的話還用不了這麼多。別急，今天教大家一道菜——腐乳雞翅。巧用腐乳汁，做出可口的菜肴。其實這道菜是廣東省的傳統名菜，屬於粵菜系，味道可口，口感爽滑，令人難忘。下面就來看看這道菜是如何烹飪的吧！

腐乳雞翅

主料：雞翅中

輔料：腐乳汁

調料：料酒、食用油、鹽、糖、蔥、姜

做法：

1.將準備好的雞翅中中間劃幾刀，放入碗中加料酒、鹽腌制半個小時

2.鍋內倒油，油熱後將雞翅下鍋煸炒至變色，盛出

3.鍋內繼續倒油，放入蔥、姜、料酒、腐乳汁、糖調成湯汁

4.湯汁燒開後添水，再將雞翅下鍋，調大火收汁後即可出鍋

提示：

關於鍋內腐乳汁的量，以加入後不需要再加鹽為準。

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