桶裝泡麵打蠟不能吃？搜料君帶你找真相

網上總是流傳著這樣一種說法：「泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。速食麵碗上附有一層蠟，由於我們腸胃無法消化蠟，它會附著在胃壁上，所以吃碗裝速食麵的時候最好用瓷碗來泡食。」

在我們的日常生活中

速食產品是我們生活中很常見的

尤其在時間不足、特別緊急要解決肚子問題、環境脅迫的情況下

是我們進食首選

所以速食食品安全問題

是很重要的

泡麵桶打了蠟？

今天，搜料君來回答大家心中的疑問！

網上有傳言描述真真切切：「你摸摸桶裝的泡麵的內壁,會感覺滑滑的。」其實吃過桶裝泡麵的人大概都會發現， 泡麵桶的內壁的確像打了蠟一樣的光滑。「

我差點就信了。

其實，不是打蠟，而是聚乙烯塗層。

泡麵桶的原材料是食品用紙板，眾所周知，紙板本身是不防漏的，為了能承載泡速食麵的熱水，泡麵桶的內壁就需要淋膜一層聚乙烯的塗層。那麼在開水的「刺激」下， 含有聚乙烯的塗層是否會析出有害物質呢？

具有優良安全性能的聚乙烯手感似蠟， 而且無臭，無毒， 並且化學穩定性好，能耐大多數酸鹼的侵蝕，如此看來，目前廣泛用於食品包裝中的聚乙烯是相對最安全的。

聚乙烯（polyethylene ，簡稱PE）是乙烯經聚合製得的一種熱塑性樹脂。

聚乙烯無臭，無毒，手感似蠟，具有優良的耐低溫性能（最低使用溫度可達-100~-70°C），化學穩定性好，能耐大多數酸鹼的侵蝕（不耐具有氧化性質的酸）。

聚乙烯為白色蠟狀半透明材料，柔而韌，比水輕，無毒，具有優越的介電性能。易燃燒且離火後繼續燃燒。透水率低，對有機蒸汽透過率則較大。聚乙烯的透明度隨結晶度增加而下降在一定結晶度下，透明度隨分子量增大而提高。高密度聚乙烯熔點範圍為132-135℃，低密度聚乙烯熔點較低（112℃）且範圍寬。

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