阿林舊說 冬養設計
冬養設計
——設計師的健康料理
幾日淫雨霏霏過後，秋天也只剩下了陰冷的尾巴尖兒，嚴寒漸漸的包裹著每一個忙碌的人們，隨之而至的冬季養生也逐漸進入了人們的視線。冬季養生主要靠多鍛煉、調飲食等方法來達到發寒滋陰的健康效果。
設計師作為很特殊的從業人員，他們大部分時間都是對著電腦，苦思冥想，孜孜不倦的創意和工作，因此體育鍛煉就更顯得必要和重要了。但除了在鍛煉方面要下功夫，飲食也是保證健康不可忽略的一個部分。為此，公司不僅在午餐補助上考慮予以增加，還特別總結整理了一套飲食保健法，提供給每一位設計師。
冬防輻射，遠離電腦綜合症
近年來，由於電腦和網路的廣泛普及和應用，隨之而來的因為長久使用電腦和上網造成了一種全新的病種——電腦總綜合症。由於工作需要，電腦總是不離不棄的守在設計師們身邊，特別是冬季，人體開始顯得慵懶，就更容易整日對著電腦，而減少了運動。
長期對著電腦，電腦輻射對男設計師們的危害可不小，電腦輻射會導致各種惡性腫瘤得病幾率增加，精子活性降低、數量減少導致不症育。因此，在平時的飲食方面，男設計師們應多留意吃一些防輻射的食物：胡蘿蔔、白菜、豆芽、豆腐、紅棗、橘子以及牛奶、雞蛋、動物肝臟、瘦肉等食物，以補充人體內維生素A和蛋白質。還可多飲茶水，茶葉中的茶多酚等活性物質有利於吸收與抵抗放射性物質。
不過，豆腐、豬腰子，油炸肉類不要過量吃，因為豆腐、豬腰子過量食用殺精，而油炸類肉食過多食用很肯能導致你「性」趣缺乏。
冬季健腦，防止腦疲勞等併發症
設計師們是純腦力勞動者，所有的點子都需要想像力以及思維能力，很容因用腦過度而早衰。而在中醫學裡認為冬主藏，是一個人四季養生的貯藏期，需要大量的吸收營養物質，以備下一個四季的生命運轉。因此，設計師在冬季飲食上，多吃一些健腦食物是非常有必要的，推薦8大健腦食物：
深色綠葉菜：蛋白質食物的新陳代謝會產生一種名為類半胱氨酸的物質，這種物質本身對身體無害，但含量過高會引起認知障礙和心臟病。而且類半胱氨酸一旦氧化，會對動脈血管壁產生毒副作用。維生素B6或B12可以防止類半胱氨酸氧化，而深色綠葉菜中維生素含量最高。
魚類：魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，有助於健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年痴呆症的發病率要低很多。吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。
全麥製品和糙米：增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對於保持認知能力至關重要。其中維生素B6對於降低類半胱氨酸水平最有作用。
大蒜：大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身並不含大量的維生素B1，但它能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和B1產生一種叫「蒜胺」的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。
雞蛋：雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適於腦力工作者食用。
豆類及其製品：所需的優質蛋白和8種必需氨基酸，這些物質都有助於增強腦血管的機能。另外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質，特別適合於腦力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸，其中又以亞麻酸和亞油酸含量很多，它們具有降低人體內膽固醇的作用，對中老年腦力勞動者預防和控制心腦血管疾病尤為有益。
核桃和芝麻：現代研究發現，這兩種物質營養非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對於治療神經衰弱、失眠症，鬆弛腦神經的緊張狀態，消除大腦疲勞效果很好。
水果：菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳，對提高人的記憶力有幫助；檸檬可提高人的接受能力；香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人創造能力。
冬護眼目，減少輻射、光屏的刺激
長久對著電腦屏幕工作，眼睛很少有休息的時間，長時間下去，這扇心靈的窗戶會早衰、黯淡。特別是冬季，冬天主要養護的應該腎臟，腎臟主人體之凈化，便與肝臟相互牽制影響。因此，設計師們冬季保護眼睛是不可忽視的！
希望，設計師們能夠每日通過做眼保健操、或者遠眺景緻、辦公桌置放綠植等方式來保護眼睛的同時，也要了解一些有護眼功能的食物，平時注意多吃一點，就可以達到事半功倍的養生效果了。
第一類：維生素A和胡蘿蔔素。
人類的眼睛調節能力非常強，它可以快速地在不同光線、不同色彩中間調整自己的感光細胞反應。負責暗光下視力和明暗變換視力的重要營養素就是維生素A。維生素A可以和眼睛當中的視蛋白結合成為視紫紅質，而視紫紅質在暗光刺激下分解，產生使神經衝動，讓人體看到弱光下的物體形象。如果維生素A不足，人體從亮到暗的適應能力就會下降，感覺晚上看不清東西、明暗變換難以適應。此外，維生素A是粘膜的分化和更新所必需的營養。如果缺乏維生素A，還會感覺眼睛乾燥，轉動不靈。嚴重者甚至起白斑、角膜軟化或潰瘍。長時間注視電腦、電視、遊戲機等，都會使得維生素A消耗量增大，要格外注意補充。
補充來源：維生素A最豐富的食品是肝臟，它是體內維生素的儲存場所。蛋黃和全脂奶也含有一定量的維生素A。植物性食品當中的胡蘿蔔素可以在體內轉變成維生素A，因此也是補充的好來源。富含胡蘿蔔素的食品是：芥藍、綠菜花、菠菜、油麥菜、小白菜等各種深綠色葉菜，還有胡蘿蔔、南瓜、紅心甘薯、芒果、柑桔、番木瓜等橙黃色蔬菜和水果。顏色越綠、越橙，則胡蘿蔔素含量越高。
第二類：維生素B族。
眼睛的工作，需要許多酶類的參與，還需要供應大量養分。而維生素B族和維生素C對眼睛的功能是必需的。維生素B族當中的維生素B2特別重要，它被稱為「美容維生素」。如果它發生缺乏，眼睛就會經常怕光、流淚，眼白布滿紅絲，美目明眸便無從談起。而維生素B6、泛酸等也能幫助眼睛恢復疲勞。維生素B2正是我國居民容易發生缺乏的一種營養素，因此應當特別重視補充。
補充來源：維生素B族豐富的食品是：雞蛋黃、牛奶、酸奶、肝臟、腎臟、心臟、瘦肉、大豆、紅豆、綠豆、燕麥、全麥食品、酵母等。
第三類：鈣和鋅等礦物質。
眼球的轉動需要肌肉的拉動，而鈣與肌肉的靈活性關係十分密切。如果膳食中長期缺鈣，則肌肉僵硬，彈性下降，導致眼球轉動不靈活，眼肌調節能力和恢復能力差，甚至發生眼軸拉長而導致近視度數加深。鋅是許多酶類的活性因子，也是視力形成所必需的營養素，眼睛當中鋅含量極高。如果沒有足夠的鋅，會導致視力下降，弱光下視物不清。
補充來源：含鋅豐富的食品是貝類和軟體類海鮮、運動部位的瘦肉、黑芝麻、西瓜子、榛子、核桃等。含鈣豐富的日常食品是牛奶、酸奶、乳酪、水豆腐、豆腐乾等。（蝦皮、海米、芝麻醬之類含鈣量極高，但是一次只能吃一點點，故而起不了多大作用）。
第四類：維生素C、維生素E等抗氧化營養素
維生素C、維生素E等營養素和視力本身沒有直接關係，但是它們可以延緩眼球功能的衰老，增加視神經的營養能力，預防各種老年性眼病的發生。此外，玉米黃素和番茄紅素等抗氧化成份，對眼睛也有很好的保護作用。
補充來源：維生素C的好來源是各種新鮮蔬菜、柑橘類水果、山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓等。維生素E的好來源是各種新鮮堅果、豆類、粗糧、小麥胚芽油、玉米胚油、葵花籽油、大豆油等。玉米黃素存在於玉米和柑橘當中，番茄紅素存在於番茄、西瓜、木瓜和葡萄柚當中。
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