開春吃這些，今年你基本不會生病吃藥！

所謂一年之計在於春，關注健康也是啊。

醫學有見聞，春季的身體肝臟器官異常活躍，也是肝火旺盛之時，春季開始排毒保養能降低一整年身體病變的可能性。

調養有三。

一、吃這些排毒，促進新陳代謝

芹菜

QINCAI

芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有平肝清熱，去風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。

菠菜

BOCAI

菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。養血，止血，斂陰，潤燥。治衄血，便血，壞血病，消渴引飲，大便澀滯。促進人體新陳代謝，延緩衰老。

黑木耳

HEIMUER

黑木耳，富含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等。性甘味平，有排毒通便、清胃滌腸、和血止血等功效。同時，還因富含鐵質等營養成分，有令肌膚紅潤的功效，並可防治缺鐵性貧血。木耳拿來清炒、涼拌、做湯均可。

二、吃這些補充營養維生素B

春天，非常多人有一種春困的狀態：總昏昏欲睡提不起神來。其實，造成春困的原因是開春飲食過量、維生素B的流失過大缺乏維生素B。

柚子

YOUZI

柚子含豐富的維c、維B以及類胰島素等成分，營養豐富，其在100克中含有水分84.8克，熱量57千卡，磷43毫克等，而且柚子可以起到美容養顏的食療效果，另外還具有減肥美體的作用，對於多種疾病也有防治作用。

柑橘

GANJU

柑橘其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養成分，維生素B1的含量居水果之冠。柑橘的皮、核絡都是有名的中藥。常吃柑橘可以預防壞血病及夜盲症。但是，柑橘好吃，不可多食，每天吃柑橘最好不超過3隻。

其餘補充維生素B的水果，有如蘋果、紅石榴、梨、鮮紅棗等。

三、吃這些預防微量元素丟失

春之初，隨著人體器官機能的再次蘇醒，大量微量元素消耗流失，特別是鐵元素。

注意吃水果補鐵

櫻桃

YINGTAO

櫻桃鐵的含量較高，每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位。

桃子

TAOZI

桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、以及有機酸（主要是蘋果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。

注意吃食物補鐵

豬鴨雞肝；鴨腎、舌、肫；蝦魚肉蛋白；

注意服鐵劑補鐵

食物不能完全彌補人體所需鐵元素，需補以鐵劑。建議選擇溫和鐵易吸收，如乳酸亞鐵的一種鐵之緣片，滋陰補血、補鐵補血，功效對於女性尤佳。

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