萬眾期待的《舌尖3》，竟退化成了一檔購物欄目？

大家好，我是吃貨象君

都過完年開工了吧~

在這裡給大家拜個晚年，祝各位開工大吉

大年初四開播的《舌尖上的中國3》

大家都看了嗎？

反正象君是老早就搬好小板凳

蹲在電視機前守著看了

聽到熟悉的旋律，看著精良的製作

象君心裡還泛起一股股小激動

只是本以為會享受到精神饕餮大餐

卻不料被影片中的各種器具種了草

產生了買買買的衝動

象君覺得《舌尖3》的切入點其實很好，通過發掘食物背後的人文和歷史故事，討論中國人與食物的關係。可是，卻丟失了老百姓最想看到的美食美味。特別是第一集《器具》中略有營銷的意味，激起了網友的激烈討論。

來自豆瓣網友的評論：

對於「國民紀錄片」的失望，直接在豆瓣評分上顯示了出來。

相比第一季的9.3，第二季的8.4，第三季的分數，真的讓人好尷尬啊。

不得不說「國民紀錄片」的帶貨能力一流

據說第一集裡面介紹的各種炊具

直接帶動了某寶的搜索量

比如說「一夜爆紅」的章丘手工鐵鍋

還有淳樸的銀杏厚砧板

說實話看得象君都想買

吐槽歸吐槽

拋開紀錄片本身的優劣

單從傳統工藝來看

匠人們專註的精神確實應該得到尊重

精湛的技藝也應該得到傳承與重視

因為隨著現代科技的發展

一不小心

他們就有可能被下面這些黑科技取代

當科技取代了人，人沒了，文化也就丟了

一起來看看飲食界可能遭遇的科技挑戰吧

☆ 傳統技藝遭挑戰之：鍋具竟然可充電

可充便攜鍋具

紐西蘭的Alex Komarovsky設計了這款廚具界的變形金剛——Morphcooker，目前還在眾籌階段。它牛X的地方在於，採用電能加熱，通過內置的集成加熱系統，讓整個烹飪過程處於無明火狀態。

Morphcooker擁有五種變換形態，可以根據菜品隨意切換，煮粥、煎蛋、烤肉、烤麵包、燒水，無所不能。

沒電了可以通過太陽能面板充電，或者在家用插座先充好。

天氣冷的話，還可以把它塞進被子里，當熱水袋用。

☆

傳統技藝遭挑戰之：攤煎餅的大媽可能要失業

自動卷餅工具

這款名為Automatic Dosa Maker的機器，可以幫忙釋放雙手，做出一張張精緻的烙餅，開店必備啊。

只要倒入各種原料，分分種烙出一片餅來。

加上各種餡料，看起來也是十分美味。

除了煎薄餅的機器，現在連自動做厚餅的設備也有了。比如說這個名為Rotimatic的機器，通過手機APP就可以完成從麵粉到大餅的操作。

加入適量水和麵粉，點擊操作按鈕，機器就開始自動和面。

活好的面會自動進入下一步，不一會一個香噴噴的大餅就做好咯。

☆

傳統技藝遭挑戰之：機器之後再無大廚？

廚房機械臂

會做餅的機器不算什麼，這款名為Moley Robotics的機械臂，才是真的能取代廚師。

廚房裡裝一個Moley Robotics，只需簡單操作，就可以為你親手烹制一款美食。

做個意麵、沙拉，再擺個精緻的盤，通通輕鬆拿下。

做晚飯還能幫忙收拾廚房，太貼心了。

機器人廚師

無獨有偶，舊金山一家有家名叫Zume Pizza外賣店，2017年6月份在矽谷開了家新店，為了提高工作效率，店裡配備機器人，專門做披薩。

這套機器最主要的工作就是攤餅，計算醬汁用量並撒在披薩上，之後從烤箱里取出披薩，進行切塊。

店鋪的CEO稱，配備機器人並不是搶人類飯碗的，而是想通過它把人從繁瑣的工作中解脫出來，去做一些有創造性的工作，比如口味嘗試、質量把控等。

☆

傳統技藝遭挑戰之：人人爭當大廚

烤肉神針

想烤五分熟的牛排，卻掌握不好火候？快來看看這款名為SteakChamp的神針吧。把它插入牛排中，通過指示燈的閃爍來顯示牛排生熟度，完美解決問題。

綠燈閃爍代表三分熟，黃燈代表五分熟，紅燈代表七分熟。即使是做菜小白，也可以煎出媲美米其林大廚的牛排。經驗被機器所取代，我們追求的夢想估計就會變了。

這就么外表看似簡單的一根銀針，裡面的學問可是大大的。

SteakChamp可以在高達500攝氏度的烤架上工作，並且可以探測整塊牛排的溫度，厲害咯。

透明蒸鍋

這款透明蒸鍋的面板可以翻折起來，節省空間的同時，還可以隨時觀看菜色變化，隨時掌握火候。

再也不怕飯菜蒸得過頭或時間不夠了，絕對是小白變身大廚的一大利器。

☆

傳統技藝遭挑戰之：匠人刀工會被機器KO？

削皮機器

Pela Matic只是一款自動削皮工具，能自動識別水果皮的厚度，精確削皮。

雖然它目前只能削個皮，但難保哪天就雕了個花出來，細思極恐啊。

☆

傳統技藝遭挑戰之：每個人都是營養師

藍牙電子秤

Prep Pad是一款智能藍牙電子秤，它神奇的地方不在於稱出食材的重量，而是顯示出食物營養成分的含量比。

使用的時候只需把食品放在上面，然後用安裝了配套app的移動設備掃描包裝上的條形碼，就會顯示出該食材所含的卡路里、蛋白質和碳水化合物的成分。

有了它就能對每次熱量的攝入有個大致的了解，非常適合減肥或者健身的人士。

☆

傳統技藝遭挑戰之：列印界的甜品大師

餅乾印表機

Pancake Bot看起來是一部冷冰冰的機器，但是人家可以列印出甜美的餅乾。

電腦製作出餅乾花紋的形狀與列印路線，Pancake Bot立馬為你分分鐘呈現出來。

機器也極易清洗，簡單擦拭就可以了。

☆

傳統技藝遭挑戰之：種菜告別農民伯伯

種菜工具

這款名為「Click&Grow」的種菜設備，可以讓你吃蔬菜時自給自足，不用擔心農藥殘留。

只需將設備與APP相連，選擇種菜的種類，它便可以提供蔬菜成長所需要的光照等條件。

幾周過後，便可以收穫自己種植的新鮮蔬菜咯。

☆

傳統技藝遭挑戰之：你早已不是曾經的廚房

宜家未來廚房

宜家未來概念廚房，沒有灶台，一張集合了所有廚房需求的智能桌面，看起來非常酷。

桌面下方有感應器、線纜、電磁爐，上方則有一台投影儀。它能識別你放上去的食材，顯示出它的成分，並給出烹飪建議。甚至會告訴你各種切菜的小技巧。

桌子下方有電磁爐，所以可以把鍋具放置在桌面上，直接煮菜。據說宜家將在10年內推出這款未來廚房。

看了這些高科技炊具，你有什麼想法呢？更喜歡有溫度的手藝品，還是更偏愛高級的科技品呢？

- END -

編輯 你的路哥

圖片 CCTV&YouTube

歡迎將文章分享到朋友圈

每日設計師語錄：生命太短暫，不讓把它浪費在不重要人的生活里。（by 喬布斯）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！