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腸炎病人,這些食物不用忌口,可以放心吃!

火腿,是腌制或熏制的動物的腿(如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿),是經過鹽漬、煙熏、發酵和乾燥處理的腌制動物後腿,一般用豬後腿或是以豬、牛肉的肉泥,添加澱粉與食品添加劑,壓製成成的"三明治火腿",又名"火肉"、"蘭熏"。中國傳統特色美食。原產於浙江金華,現代以浙江金華和江蘇如皋,江西安福與雲南宣威出產的火腿最有名。其中金華火腿又稱火朣,浙江金華地方傳統名產之一。具有俏麗的外形,鮮艷的肉,獨特的芳香,悅人的風味,即色、香、味、形,"四絕"而著稱於世,清時由浙江省內閣學士謝墉引入北京,已被列為貢品,謝墉的《食味雜詠》中提到: "金華人家多種田、釀酒、育豕。每飯熟,必先漉汁和糟飼豬,豬食糟肥美。造火腿者需豬多,可得善價。故養豬人家更多。"為中國腌臘肉製品中的精華。金華出產的"兩頭烏"豬,後腿肥大、肉嫩,經過上鹽、整形、翻腿、洗曬、風乾等程序,數月乃成。香味濃烈。便於貯存和攜帶,已暢銷國內外。火腿有利於止瀉。火腿性溫,味甘、咸;具有健脾開胃,生津益血,滋腎填精、益壽延年之功效;可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等症。江南一帶常以之煨湯為產婦或病後開胃增食的食品;因火腿有加速創口癒合的功能,現已用為外科手術後的輔助食品。一般人均可食用,產婦、兒童及瘦弱者更宜食用。一般人群均可食用。適宜氣血不足者食用;適宜脾虛久瀉、胃口不開者食用;適宜體質虛弱、虛勞怔忡、腰腳無力者食用。

石榴香甜美味,是夏季最受歡迎的水果之一,其營養豐富,全身上下都是寶,就拿石榴皮的功效來說,石榴皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分,據有關實驗表明,石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能,能使腸黏膜收斂,使腸黏臘的分泌物減少,所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症,對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外,石榴的果皮中含有鹼性物質,有驅蟲功效。石榴皮的藥用價值也很豐富,下面小編就介紹13種,大家可以來了解一下。黃水瘡:石榴皮10克,黃柏、枯礬各5克,將其焙乾研細末,混勻後加上香油調成糊狀再均勻塗於患處,每天一次。消化不良:鮮石榴皮50克,鮮山藥30克,雞內金10克,搗爛為泥狀後敷於神闕穴的位置,用紗布覆蓋好並且用膠布固定住,每隔廿四小時換就一次葯。腹瀉:石榴皮30克,赤石脂20克,肉豆蔻10克,麻黃10克,研末混勻。以醋調成糊狀後敷於肚臍,膠布固定,每日一次。石榴是一種全身都是寶的水果,吃石榴對我們的健康有太多的好處了,可以說不和 常吃石榴的話具有抗衰老,保護神經系統的作用,可以說對於一些有精神困擾的人來說吃石榴是最好的穩定情緒的一種方法了,同時對於貧血的人來說吃石榴還有補血的功能呢?總之吃石榴對我們的健康是有太多太多的好處了,因此日常生活中我們一定要多吃石榴,由其是對於一些孕婦朋友來說吃石榴更是最好的保胎方法。

荔枝營養豐富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等並含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素對人體健康十分有益。荔枝具有健脾生津理氣止痛之功效適用於身體虛弱病後津液不足胃寒疼痛疝氣疼痛等症。現代研究發現荔枝有營養腦細胞的作用可改善失眠、健忘、多夢等症並能促進皮膚新陳代謝延緩衰老。然而過量食用荔枝或某些特殊體質的人食用荔枝均可能發生意外。不宜空腹食用。荔枝的含糖量高,空腹吃會刺激胃黏膜,會出現胃痛胃脹。而且空腹時吃鮮荔枝過量會因體內突然滲入過量高糖分而發生「高滲性昏迷」。不宜大量吃。大量吃荔枝,不僅容易造成上火現象,出現長痘、潰瘍的癥狀;大量進食荔枝還容易產生突發性低血糖,出現「荔枝病」,引發突發性低血糖症,出現頭暈、口渴、噁心、出汗、肚子疼、心慌等現象,嚴重者會發生昏迷、抽搐、心律不齊等。對於兒童來說,吃3~4顆即可。一般人群均可食用。尤其適合產婦、體質虛弱者、病後調養者食用;貧血、胃寒和口臭者也很適合。適合脾虛腹瀉、胃寒疼痛者食用,也適合口臭者食用。陰虛火旺者慎服。正在長青春痘、生瘡、傷風感冒,或有急性炎症的,就不宜吃荔枝,吃了會加重病症。荔枝性熱,孕婦、出血病患者以及兒童都應該忌食或少吃。糖尿病人慎用荔枝。荔枝不可以多吃,多食發熱,容易加重便秘。吃荔枝後,如果出現飢餓、無力、頭暈等癥狀,要趕緊口服糖水或糖塊,一般多能很快恢復。出現中毒表現者要及時到醫院救治。若出現上火癥狀,可吃些性寒的西瓜來解熱。

蓮子,防癌抗癌:蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;降血壓:蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用;強心安神:蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用,蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;滋養補虛、止遺澀精:蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用,對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用;清心、祛斑:帶心蓮子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。蓮子粥:蓮子20克發脹後,在水中用刷把擦去表層,抽去蓮心沖洗乾淨後放入鍋內,加清水在火上煮爛熟,備用。粳米100克同煮,淘洗乾淨,放入鍋中加清水煮成薄粥,粥熟後摻入蓮子,熟後加冰糖或白糖再稍燉既可食用。冰糖蓮子:將蓮子浸泡吸水,加冰糖上籠蒸,然後再燉濃食用。蓮子紅棗湯:蓮藕兩大截去皮切塊洗凈瀝干;紅棗4兩、蓮子2兩用水浸泡至軟後撈起;將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖適量水煮1個半小時,至食材軟透。可補血潤膚,是長期疲勞過度,消耗精神的葯補食品。蓮子的營養成分豐富,常作為一種藥材應用到臨床醫學中,蓮子的營養價值之高由此可見一斑。蓮子含有豐富的蛋白質、澱粉、磷脂、生物鹼、類黃酮以及多種維生素等營養保健成分,蓮子中鐵的含量也非常豐富。蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。


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