親子餐廳又貴又不好吃，而且還不是親子套系。放假在家，給全家人做份真正的親子餐

最近盒馬鮮生有幾款產品，用招行和浦發的信用卡可以抵扣20元，於是節（hao）儉（bu）持（yao）家（lian）老母親立馬買了一份牛肉和一份阿根廷紅蝦。

雖然，下面這道菜，並不是用這兩個食材做的。哈哈哈哈

奶油海鮮螺絲面

材料準備

河蝦

皮皮蝦干

蛤蜊干

芹菜

番茄

螺絲面

奶油/牛奶

（請千萬不要用國產奶油）

1

• 先燒一鍋開水，下鍋煮螺絲面。然後再準備別的食材。

• 芹菜去莖，用小蘇打水浸泡半小時。

• 皮皮蝦乾和蛤蜊乾洗凈，用清水泡一下。

  也可以用新鮮的海鮮，味道更鮮美。

• 河蝦去殼去筋剪須，留頭待用，蝦仁用薑片去下腥。

• 番茄用滾燙的熱水稍泡一會，就可以輕鬆去皮。

• 燙好的番茄，取1/4，切成細條，留作寶寶的分量。剩餘的3/4切成大塊即可。

• 泡好的芹菜取幾根沸水裡燙一下，切成末末留作寶寶的量。剩餘的切成大段。

2

寶寶餐

不粘鍋熱鍋後調最小火，倒入一點點核桃油或低溫油，放入4顆蝦頭，煸出蝦油。

因為寶寶的油放的很少，所以可以將蝦頭剪碎，比較容易煸。

放入蝦仁，兩面煸熟，取出待用。

繼續放入皮皮蝦乾和蛤蜊干，煸炒一下。

加入奶油和清水（比例1：1），末過鍋里的食物即可。這期間，將蝦頭剔出。

待蝦頭全部挑出後，放入番茄碎。

這時候，螺絲面已經徹底熟了。用涼水過一下，放一小塊黃油拌勻。

待湯汁稍微濃稠些，放入剪碎的螺絲面和芹菜碎，加少許糖和現磨黑胡椒粉。用刮刀輕輕拌勻即可。

記得要留一些湯汁，因為寶寶吃得慢，面很容易被泡漲。

香噴噴的海鮮意麵就做好啦~

3

媽媽餐

不粘鍋熱鍋後，小火下油煸蝦頭。

接下來的步驟和寶寶餐一樣。

出鍋前，加番茄醬，鹽，一小勺生抽調味。

因為番茄醬中本身就有鹽和糖，所以不用加太多鹽。

4

裝盤，撒一些黑胡椒碎。

（家裡細面不夠了，所以又加了些一拳小朋友的螺絲面）

好啦，一起開吃吧~

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