過了雨水節氣，就該這樣吃！

還沒出正月十五，雨水節氣就到來了。

意味著雪花紛飛,冷氣浸骨的天氣將漸漸消失,而濕潤的空氣、溫和的陽光和蕭蕭細雨的日子正向我們慢慢走來。

身處北方，雨水節氣過後還有漫長的寒冷的時光要度過，但是飲食起居可以和冬季稍有變化了。

雨水節氣養生吃什麼好呢？

小編推薦幾種雨水節氣養生食物，僅供參考啊。

1、蜂蜜

蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。

春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。

由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。

2、韭菜

韭菜含有揮髮油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。

3、春筍

春筍被譽為「素食第一品」的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。

文人墨客和美食家對它讚嘆不已，有「嘗鮮無不道春筍」之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。

4、菠菜

菠菜菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳。

春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。

中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。

因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

5、蔥、姜、蒜

蔥、姜、蒜不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食慾、助春陽，還具有殺菌防病的功效。

春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。

北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養和順應節氣的最佳吃法。

歸結起來，春季宜少吃酸的，多吃甜的。

中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。

雨水時節,養生應該著重強調「調養脾胃」。下面的飲食原則對MM 們也會很受用的呢。

1、多喝湯粥養脾胃

雨水時節,人的脾胃容易虛弱,此時應多食湯粥以滋養脾胃。湯粥容易消化,不會加重脾胃負擔,山藥粥、紅棗粥、蓮子湯都是很好的選擇。

2、不吃辣,防燥熱

雨水時節,空氣濕度增加,但氣溫仍然很低,因此此時的天氣寒中帶濕。

在這種環境下，吃燥熱的食物無異於「火上澆油」。

所以,雨水時節飲食應以中庸為原則,不吃生冷之物,也不能吃大熱之物。冷飲、辣椒都是應當慎食的,尤其要注意的是要少喝酒,特別是白酒。

3、多吃溫性的食物

雨水時節應少食羊肉溫熱之品。雨水時節最適合就是調理脾胃,所以在飲食上要多吃溫性的食物從而對脾胃進行調補。

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