枸杞子是補腎虧良藥，但有些人堅決不能吃，吃完得不到想要的效果還損害身體

《神農本草經疏》中記載：「枸杞子為肝腎真陰不足、勞乏內熱補益之要葯。」對於腎虛的人，枸杞子不僅是最受歡迎的美味與妙藥，更是一種「久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑」的保健營養品；枸杞菊花茶更是夏日最火熱的茶品，清熱敗火，還能明目。

枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，護眼，增強免疫力，歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常使用枸杞。最近英國人在研究中發現了枸杞延緩衰老的功效，但只有在堅持食用的情況下，枸杞子才有藥物價值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞，而且所含胡蘿蔔素等很難完全被吸收，最好是用溫水微泡一下，或干嚼幾粒。

還有一些人是根本不適合吃，甚至是不能吃枸杞的！今天，就跟著小編一起來了解一下哪些人不能吃枸杞吧！

患有心腦血管疾病者、電腦族、糖尿病者、肝病者、春季免疫力低下者。枸杞子性偏溫，正在患感冒發熱者、身體有炎症者或腹瀉者最好別吃。

除了枸杞的功效和禁忌人群外，枸杞的質量也是很多人最關心的問題，在這個酸奶可以是皮鞋造的，美食塑膠造，白菜雞蛋都可以人工生產的年代。純天然便是我們唯一的要求了。那麼，怎麼買到不染色、不變質的枸杞也是我們的目標。今天小編就偷偷教你幾招吧！

1.干嚼枸杞子須注意選用：枸杞可以作水果，也可作乾果直接嚼食，但必須選擇新鮮、色紅、圓潤、味甘美稍酸者，當揀去有蟲蛀、褐色斑的枸杞子。

2.枸杞子應以北方尤其是寧夏一帶產者為佳，而枸杞根皮則以南方為好。南方枸杞果粒小、核大、質苦，不堪食用，北方構杞根皮味偏苦、質次。張景岳說：「枸杞根皮南者苦輕，微有甘辛，北者大苦性劣，入葯惟南者為佳。」

3.清水試沉。放人清水中，在短時間內不會下沉。

4.消費者購買的少量枸杞，打開包裝物後將剩下的枸杞要及時封口，以防吸潮、變褐、生蟲。一般每2～3個月後放入冰箱冷凍室一次，時間24～36小時。

5.染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。由於用色素染過的枸杞特別怕水，建議大家在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進水中，或者是故意用潮濕的手搓一搓，如果出現掉色，就說明用過色素。

好啦，你看完本文是不是對枸杞子有多了一分了解？歡迎關注訂閱，謝謝閱讀。

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