靠吃也可以降低血脂
很多人飲食上往常不留心，一體檢居然查出了高血脂！嚴峻的高血脂能夠說十分風險，能夠致使很多疾病，如動脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。
因而，嚴峻的高血脂病人必定要遵從醫囑準時服藥。此外，除了服藥往常日子中無妨記住這個「降脂順口溜」，把吃出來的高血脂再吃下去。假定不需求服藥的輕度的高血脂病人也能夠試試！
1. 玉米山藥輪做主
玉米富含膳食纖維，降血脂對它來說是小菜一碟。往常能夠把它作為主食的一有些來食用。山藥有「神仙之食」的美譽，其黏液蛋白能防止汗水管體系的脂肪堆積，堅持血管彈性，防止動脈硬化。但吃山藥時也應減掉有些主食。
2. 海帶西芹常拌菜
海帶中的海帶多糖，可下降血清膽固醇和甘油三酯的含量。芹菜的膳食纖維比照多，也有降血脂、降血糖的作用。這兩樣最適宜做涼拌菜了。
3. 四菇兩茄可混搭
菇類宗族有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高手，這些菌類食物高蛋白質、低脂肪，具有降膽固醇的作用。吃的時分可混搭。
兩茄說的是紫茄和西紅柿，紫茄富含豐盛的維生素P，有顯著的下降血脂的功用。西紅柿中的西紅柿紅素可有用下降血液中「壞膽固醇」（低密度脂蛋白）的水平，但西紅柿紅素在熟西紅柿中含量最高。因而，兩茄可一同做熟吃。
4. 生吃熟吃有一瓜
黃瓜中富含細纖維，具有推進腸道糜爛物質分泌和下降膽固醇的作用。生吃熟吃都能夠。
5. 每頓飯後一杯茶
茶中富含的維生素B1，是能將脂肪充沛焚燒並轉化為熱能的必要物質。每頓飯後一杯茶，可下降血脂和膽固醇水平，增強微血管壁的耐性，按捺動脈粥樣硬化。
中醫自古就有「葯食同源」之說，日常飲食中的許多食物，其實就是很好的降脂「良藥」。下面介紹11種「血管清道夫」樣常用食品，有高血脂症的患者應多請上餐桌。
大豆 每日攝入30～50克大豆蛋白，能顯著降低有害的血清總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及甘油三酯水平，而不影響對人體有益的高密度脂蛋白膽固醇水平。大豆的降脂作用明顯地與原有血脂水平高低有關，原血脂越高者，大豆的降脂作用就越顯著。
2.玉米 玉米含有豐富的鈣、鎂、硒等礦物質以及卵磷脂、亞油酸、維生素E，均具有降低血清膽固醇的作用。
3.大蒜 大蒜具有特殊的降血脂和抗血小板凝集的作用，可提升對健康有益的高密度脂蛋白的含量，使冠心病發作的危險性明顯降低。
4.洋蔥 洋蔥含有二烯丙基三硫化物和環蒜氨酸等，具有降脂、降壓、抗動脈粥樣硬化和預防心肌梗死的功能，有增強纖維蛋白的溶解活性和降脂作用。有降低和預防血栓形成的作用。
5.生薑 生薑內含有一種類似水楊酸的有機化合物，它是血液的稀釋劑和抗凝劑，有降低血脂、血壓，防止血栓形成的作用。
6.海帶 海帶內含有大量的不飽和脂肪酸，能清除附著在人體血管壁上過多的膽固醇。
7.黑木耳 黑木耳有抗血小板凝聚、降低血脂和阻止血膽固醇沉積的作用，還發現黑木
耳有抗脂質過氧化作用。老年人常食用黑木耳有預防高脂血症、動脈硬化和冠心病的作用。
8.香菇 包括平菇、草菇等，都是高蛋白質、低脂肪、富含維生素的健康食品。特別是香菇還有降壓作用，它含有核酸類物質，可抑制膽固醇的產生，防止脂肪在動脈壁沉積，防止動脈硬化和血管變脆。
9.蘋果 蘋果含有極豐富的果膠，能降低血液中的膽固醇的濃度，還具有防止脂肪聚集的作用。
10山楂 山楂的許多成分具有強心、擴張血管、增加冠狀動脈血流量及持久的降壓作用，有改善血液循環和促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。
11.茄子 茄子含有豐富的維生素P能增強毛細血管的彈性，對防治高血脂、高血壓、動脈硬化有良效。
把血脂吃下來，很多高脂血症是「吃」出來的，因此有針對性地「吃」，高血脂也有希望降下來。例如：
一、山楂降脂湯：生山楂15～30克，水煎2次，分2次服，每日二劑，連服6星期。山楂為消肉積之品，有明顯降血脂效果，但其味酸，胃酸過多者忌用。
二、冬瓜湯：冬瓜肉連皮，每日30～60克，煎湯當茶分數次飲服，連服1～3個月。冬瓜是瓜蔬中唯一不含脂肪的，所含的丙醇二酸可抑製糖類轉化為脂肪，有防止體內脂肪堆積、血脂增高作用，常飲可減輕體重，降低血脂。
三、海帶粉：海帶洗凈、晒乾，研成粉末，每次服5克，1日3次，連服1～3個月。也可煎湯飲服或與綠豆同煮粥服食。海帶含大量纖維和微量元素，能減少大量脂肪在體內蓄積，可使血中膽固醇含量降低，同時有一定抗癌作用。
四、葫蘆茶：陳葫蘆殼15克，茶葉3克，共搗粗末，開水泡茶飲服，連服3～6個月。葫蘆殼和茶葉均有顯著減肥消脂作用，經常飲服，可使血脂逐步下降。
五、荷葉粥：荷葉2片，洗凈後加水煎湯，去渣留湯，加粳米50克煮成粥，每日1次。荷葉具有減肥消脂作用，常服可使血脂下降。也可將荷葉烘乾研末，每次服6克，1日2次，連服3～6星期。
對於一般高血脂患者的合理飲食結構，有關專家將其歸納為兩句話，即「一、二、三、四、五」和「紅、黃、綠、白、黑」。
第一句話為「一、二、三、四、五」:「一」是指每日飲1袋牛奶，內含250毫克鈣，既補充了鈣和蛋白質，又減少了高血脂的發病機會。「二」是建議結合用決烏湯茶這種經典中醫組方茶，長期飲用可以起到很好的防治效果。「三」是指每日進食3份高蛋白質食品，每份可為瘦肉50克，或雞蛋1個，或雞鴨肉100克，或魚蝦100克，或豆腐100克，以每日早、中、晚餐各1份為宜;「四」是指「不甜不咸，有粗有細，三四五頓，七八成飽」即每天可吃3頓、4頓或5頓，每頓可吃七八成飽。「五」是指每日進食500克蔬菜和水果，一般每日吃400克蔬菜，100克水果。
第二句話為"紅、黃、綠、白、黑":
"紅"是指每日可飲紅葡萄酒50-100毫升，有助於升高血中高密度脂蛋白，可預防動脈粥樣硬化。還要每日進食1-2個西紅柿，除去脂降壓外，還可使男性前列腺癌的發生率降低45%。
"黃"是指胡蘿蔔、紅薯、南瓜、玉米等，每天要適量食用其中的一種。
"綠"是指飲綠茶水和食用深綠色蔬菜，特別是像靜東堂羅布麻茶這種具有天然將壓作用的健康茶飲，它們所含的維生素C、茶多酚、茶鹼等，有去脂降壓等多種功用。
"白"是指燕麥片(或燕麥粉)，每天可適量服用，一般每日用50克水煮5一10分鐘，兌入牛奶中合用，可起降血脂的作用。
"黑"是指黑木耳或香菇等，每天可用黑木耳10克，或香菇100克，泡發後，烹調入菜肴中服用，有降低血脂等功用。
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