土雞蛋的膽固醇高嗎？原來土雞蛋的營養價值都體現在這裡

市場上有各種各樣的雞蛋，有白色，有麻色，有土黃色，有肉色。目前，市場上的雞蛋可分為土雞蛋、飼料蛋和人造雞蛋。土雞蛋也叫做柴雞蛋、笨雞蛋，是最常見的一種雞蛋。土雞蛋是一種天然的雞蛋，不會受到有害物質的污染。土雞蛋與普通雞蛋的營養成分並沒有什麼區別，都富含蛋白質、磷脂等。那麼，土雞蛋的膽固醇高嗎?雞蛋的蛋黃是含有膽固醇的，但是並不高。下面我們來了解土雞蛋的營養價值。

　　土雞蛋的營養價值。土雞是在自然的環境中生長的，呼吸這又新鮮又感覺的空氣，所吃的飼料主要是穀物，下的蛋品質很好。土雞的產蛋量其實很少，養分能夠得到積累，所以歐咪伽—3不飽和脂肪酸和磷脂含量比較高。這兩種物質能夠加速膽固醇的代謝，能夠有效保護心血管。土雞蛋含有多種微量元素，能夠補充人體所需的各種營養元素。土雞蛋沒有激素和抗生素殘留的問題，可以放心食用。

　　與普通雞蛋的區別。土雞蛋的口感比普通的雞蛋好，這是土雞蛋與普通雞蛋的主要區別。很多商家標榜土雞蛋有更高的營養價值，使得土雞蛋價格上升。其實，土雞蛋和普通雞蛋的差別是非常小的。在市場上購買土雞蛋要注意辨別。土雞蛋的顏色差異比較大，反之則是洋雞蛋。土雞蛋的蛋殼比較厚，而且硬度大，洋雞蛋則不是。

　　本文回答了土雞蛋的膽固醇高嗎這個問題。雞蛋的蛋黃雖然含有膽固醇，但是含量並不高，不用擔心會導致高膽固醇。土雞蛋最好煮熟了吃，不要生吃。生雞蛋的蛋白不容易被人體吸收，而且容易引發腸胃炎。土雞蛋適合各類人群食用，但老年高血壓、高血脂、冠心病人最好少吃。

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