他是抗美援朝中美軍司令官最想見的開國將軍 不是秦基偉

抗美援朝中，許多志願軍將領都曾讓美軍吃過苦頭。比如時任38軍軍長的梁興初，在彭德懷組織的第二次戰役中，38軍大膽穿插搶佔三所里、龍源里，切斷了敵人南逃的退路，並斃傷敵軍七千餘人，俘敵三千餘名，對整個戰役的勝利起到了重要的作用，戰後彭德懷曾親擬電報稱38軍為萬歲軍。

再比如時任第15軍軍長的秦基偉，在上甘嶺戰役開始前，美軍第八集團軍總司令范佛里特原計劃使用兩個營的兵力，用5天時間，傷亡200人拿下上甘嶺。結果「聯合國軍」投入6萬餘人，耗時43天，傷亡25498人也沒能拿下上甘嶺。秦基偉和他的第15軍硬是把上甘嶺變成了美軍的傷心嶺。

當然志願軍中這樣的將軍還很多，他們的英勇善戰給美軍留下了深刻的印象。但據時任美國遠東空軍副參謀長的達爾·阿爾其爾准將回憶說，當時在朝鮮的美軍司令官們最想見的人不是這些和他們正面交手的戰將們，而是時任東北軍區後勤部部長的李聚奎。他們急於弄清楚在「聯合國軍」絞殺式的轟炸下，志願軍的後勤供應是如何保障的。

當時志願軍的後勤保障主要靠東北地區供給，敵人又派出飛機對我軍的後方運輸線進行不間斷的狂轟亂炸。在這種情況下，儘管李聚奎想盡了各種辦法，但志願軍的口糧及副食供應仍難以得到及時保證。面對此情此景，李聚奎憂心忡忡。

經過多日的苦想之後，李聚奎終於想出了一個好辦法，他向時任志願軍後勤司令部司令的洪學智將軍建議在運輸幹線上設立防空哨兵，專門監視敵機活動。志願軍總部很快採納了這個建議，並派出2萬多人在交通幹線上設置了1568個哨所。敵機一來哨兵就打信號槍，司機聽到信號槍後就躲著走，或者找個地方把汽車藏起來。這樣一來，汽車的損失率大大降低，運輸效率也有了極大的提高。

運輸問題剛剛得到解決，新的問題又擺在了李聚奎的面前。物資雖然運到了前線，但由於沒有制空權，部隊白天不能生火做飯，晚上又要和敵人夜戰，常常沒有時間做飯，有時戰士們不得不餓著肚子和敵人打仗。那麼有沒有一種既便於保存攜帶，又可以隨時食用的食品呢？

這時李聚奎想起了西路軍失敗後自己沿途乞討回延安的途中曾吃過一位老百姓給的炒麵。炒麵的特點是食用方便，易於保存，這正符合目前志願軍作戰的需要。想到此李聚奎立即向彭德懷建議用炒麵來做志願軍指戰員的乾糧並送去了樣品。

這批樣品運到前線後，很快受到了戰士們的歡迎。隨後洪學智給李聚奎發來了電報，要求在每月為志願軍準備的口糧中，要供應三分之一的炒麵。後來洪學智在回憶這段經歷時曾這樣說：「如果沒有炒麵，就解決不了部隊最低限度的生活保障。」而這一切都離不開李聚奎和他所領導的東北軍區後勤部的努力，雖然李聚奎沒能親往朝鮮戰場上殺敵，但他對抗美援朝勝利所作的貢獻並不亞於那些在戰場上馳騁的將軍們。

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