農貿市場設計：細節之處方能見真章

農貿市場作為一個公共交易場所，在人們生活中扮演著重要的角色，可以說和人們生活息息相關。一個「高大上」的農貿市場必定也是符合「安全、實用、美觀」的要求。在農貿市場設計中，設計師必須從整體考量，層層遞進，將設計落到實處。所謂細節之處方能見真章，市場設計亦是如此。

農貿市場設計——島台設計

農貿市場有別於其他商業之處在於一戶一攤，獨立經營、單獨收銀，故島台的設計尤其重要。島台在設計中必須符合其功能特點，主流上分為水海產、肉類、果蔬、熟食冷盤四大類。水海產島台必須考慮上水、下水、供氧等功能；肉類島台需考慮切割、絞肉、掛肉展示等功能；果蔬島台要做到展示層次整齊分明、儲物空間充足；

熟食冷盤島台需多重隔離，保持衛生狀況良好、展示新鮮。在造型上，宜統一風格，保證市場整體性。在島台的材質選用方面，一般採用現場砌築與成品島台定製兩種，現場砌築使用年限長、強度高，成品島台工期短、造型美觀，各有利弊。

農貿市場設計— 一鴻市場研究中心

農貿市場設計——吊楣設計

如果說島台是市場使用功能的基礎，那麼吊楣就是市場靈魂的升華，吊楣的作用溢於言表。人們走進農貿市場，第一眼看到的必定是攤位的吊楣，所以造型美觀、時尚的吊楣將大大提升市場的氣質。

吊楣在負責顏值的同時，也兼具眾多功能。首先是照明，市場中間島台的照明都需要吊楣來支撐，配比合理照明光源、色溫，多種燈具的配合使用將大大調節市場的氣氛、優化貨物的展示色彩。其次是展示，吊楣上可以展示各個行類的指示牌、經營戶信息、菜價顯示屏等。

農貿市場設計— 一鴻市場研究中心

農貿市場設計——排水系統設計

農貿市場給人的印象普遍比較low，其主要原因就是內部環境比較髒亂，到處都是濕噠噠的，所以要提升農貿市場的檔次，就必須解決排水問題。在農貿市場設計中，在乾濕分區的同時，水分較多的區域，如水海產區，在攤位內外必須設立排水溝，且排水溝附近地面必須放坡。

先天排水條件良好的市場，即地面可覆土做排水溝、集水井的市場，一般盡量考慮攤位外沿做明溝或地漏，有利於沖洗地面、排除過道給水。各個攤位設立集水井，市場內主排水溝設計檢修井，做到層層排水、層層清理檢修，最大限度減少堵塞。

農貿市場設計— 一鴻市場研究中心

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